Những điều cần biết khi bảo quản đồ tươi trong tủ lạnh
Việc nắm rõ đặc điểm của từng nhóm như thịt cá, rau củ, sữa... sẽ giúp bạn bảo quản thực phẩm tươi trong tủ lạnh lâu hơn.
Thịt sống: Thịt hay cá sống chưa dùng đến cần được bảo quản ở ngăn đông càng sớm càng tốt, điều này sẽ giúp ngăn chặn vi khuẩn sinh sôi, đảm bảo an toàn cho người dùng. Khi sử dụng, bạn không nên rã đông ở nhiệt độ phòng mà nên có kế hoạch trước và để cho thịt, cá tan băng ở ngăn mát của tủ lạnh.
Hải sản: Các loại thủy hải sản như cá, tôm, cua... cần được bảo quản lạnh ngay lập tức nếu bạn không chế biến ngay sau khi đem về. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng việc đông đá hải sản sẽ không giữ được trọn vẹn hương vị. Bạn có thể sử dụng ngăn đông mềm -1 độ C để bảo quản hải sản chưa ăn tới, giúp giữ đồ ăn tươi ngon mà không bị đóng đá và mất đi vị nguyên bản.
Rau củ: Rau là loại thực phẩm rất dễ hỏng nếu không bảo quản đúng cách, đặc biệt là các loại rau ăn lá. Bạn nên phân loại rau, để chúng trong túi đựng đã được chọc thủng vài lỗ để thoáng khí. Nếu thấy rau quá bẩn, bạn có thể rửa sạch, để khô nước (thấm bằng giấy ăn) trước khi cho vào tủ.
Hoa quả: Điều đầu tiên bạn cần nhớ là không nên xếp lẫn các loại hoa quả với nhau. Hãy tách chúng ra và để vào từng túi riêng có lỗ thông khí. Một số loại quả khi chín tạo ra khí ethylene như bơ, chuối, đào... sẽ làm các loại quả khác nhanh hỏng hơn.
Nấm: Bạn không nên rửa nấm trước khi để trong tủ lạnh. Tốt nhất là để chúng trong các túi chân không như lúc mua và chú ý sử dụng loại thực phẩm này trước.
Trứng: Nhiều người có thói quen để trứng ở cánh cửa tủ lạnh. Trên thực tế, bạn nên để trứng ở các ngăn chính để có thể duy trì nhiệt độ ổn định, giúp trứng tươi lâu hơn. Ngoài ra, trứng nên được giữ trong các hộp đóng gói ban đầu để giảm nguy cơ bị vỡ.
Sữa thanh trùng: Sữa thanh trùng có thời hạn ngắn và dễ hỏng hơn các loại sữa tươi đóng hộp khác. Do đó, loại thực phẩm này nên được bảo quản ở ngăn chính tủ lạnh thay vì ở cánh cửa, nơi nhiệt độ không ổn định. Đồng thời, bạn cũng cần cho ngay sữa vào tủ lạnh khi đem về từ siêu thị, cửa hàng, không để ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Chọn tủ lạnh chia ngăn hợp lý: Một chiếc tủ lạnh chia ngăn hợp lý sẽ giúp bạn sắp xếp và bảo quản thực phẩm dễ dàng hơn. Bạn nên sử dụng các ngăn cố định như ngăn đựng thịt cá đông mềm, ngăn đựng rau củ, ngăn đựng hoa quả, khay đựng đồ gia vị... để tối ưu hóa diện tích và công năng sử dụng của ngăn tủ. Ngăn đông mềm Optimal Fresh Zone là một thiết kế có tính cách mạng của tủ lạnh Samsung mới. Tính năng này cho phép các gia đình lưu trữ, bảo quản thịt cá, hải sản, thực phẩm tươi sống ở nhiệt độ cấp đông mềm lý tưởng -1 độ C. Nhờ vậy, kết cấu, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm được bảo toàn. Thực phẩm không cần đông đá mà vẫn nguyên bản vị tươi ngon lâu hơn gấp hai lần so với tủ lạnh thông thường.
Từ ngày 20/9 đến 30/9, Samsung áp dụng chương trình khuyến mãi mang tên “Đặt sớm tủ lạnh Samsung Ngăn đá dưới, nhận quà đẳng cấp”. Người tiêu dùng khi đặt mua tủ lạnh Ngăn đá dưới sớm tại 12 website bán hàng trực tuyến sẽ nhận được quà tặng là chiếc điện thoại Samsung Galaxy J4 và Galaxy J8 tùy theo dung tích tủ lạnh. Chương trình được áp dụng trên phạm vi toàn quốc.
https://news.samsung.com/vn/samsung-ra-mat-tu-lanh-ngan-da-duoi-hoan-toan-moi-tai-viet-nam-khang-dinh-vi-tri-dan-dau-trong-nganh-dien-tu-gia-dung