Những món kem mát lạnh vòng quanh thế giới
Ngon ngọt, đẹp mắt và giải nhiệt, kem mì Italy, kem cuộn hay kem tươi 'trên mây' luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những tín đồ hảo ngọt khắp nơi trên thế giới.
Mùa hè đến là dịp để kem - món tráng miệng quốc dân - lên ngôi. Đa dạng từ nguyên liệu đến cách chế biến, rất nhiều quốc gia có những phiên bản kem khác nhau. Đặc trưng của Italy chính là kem Gelato. Chắc chắn bạn phải thử ăn món này một lần trong đời nếu đến đây. Công thức khác biệt với lượng sữa trong kem nhiều hơn kem tươi và trứng so với các loại kem đóng hộp, tạo nên chất kem dẻo mượt với vị béo ngậy nhưng không ngấy.
Kem tươi Soft serve: Món tráng miệng mùa hè cổ điển này được sáng tạo từ những năm 1930 tại Mỹ. Hình ảnh chiếc máy làm kem tươi đã trở nên vô cùng quen thuộc ở khắp nơi trên thế giới, từ những hàng chuyên bán kem đến cửa tiệm đồ ăn nhanh McDonald's, Lotteria. Các nguyên liệu được làm lạnh bên trong máy đem đến chất kem siêu mượt, mát lạnh tan trong miệng.
Kem cuộn: Phiên bản kem cuộn tròn thú vị này là một món ăn đường phố rất nổi tiếng ở Thái Lan. Kem được ăn kèm với các loại quả và hạt, rưới sốt chocolate, caramel hay sốt dâu hấp dẫn.
Kem dẻo Dondurma: Món kem truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ bởi vị dai dẻo, ăn kem mà lại giống đang nhai kẹo cao su. Có lẽ chính vì kết cấu dẻo dai như vậy, kem Thổ còn có thể được cắt thành lát thay vì phục vụ dạng viên như các loại kem thông thường.
Kem “mì Italy” Spagettieis: Món ăn xuất xứ Đức thoạt nhìn giống hệt một đĩa mì sốt cà chua ngon mắt. Được sáng tạo bởi một đầu bếp người Italy tại Đức năm 1939, Spagettieis ban đầu khiến rất nhiều đứa trẻ khóc thét vì cứ ngỡ mình phải ăn mì cho bữa tráng miệng.
Kem Mochi: Trong tiếng Nhật, mochi có nghĩa bánh gạo và đây là món ăn truyền thống mỗi dịp năm mới. Từng viên kem đủ vị được bọc trong lớp bánh gạo dẻo thơm tạo nên hương vị thực sự khác biệt chỉ trong một viên mochi.