Phạm nhân Trại giam Xuân Hà tự tay gói 3.0000 chiếc bánh chưng đón Tết

Để có đủ bánh chưng tết cho hơn 1.100 phạm nhân, Trại giam Xuân Hà đã lên kế hoạch gói hơn 3.000 chiếc bánh chưng trong dịp tết Nguyên Đán Canh Tý 2020.

Mỗi người được phân công một công đoạn. Từ đãi nếp...

... thái thịt.

Đỗ xanh được ngâm, đãi vỏ cẩn thận.

Lá giong được phạm nhân cắt, xếp gọn gàng, vuông góc để chuẩn bị gói bánh.

Khi các nguyên liệu đã được chuẩn bị đầy đủ, công đoạn gói bánh được tiến hành bởi những phạm nhân “quen tay” hoặc những người muốn thử “tay nghề”.

Nhờ có khuôn nên việc gói bánh không quá khó khăn và thời gian gói cũng được rút ngắn hơn. Phạm nhân N.V.C (quê Nghệ An) đã gói bánh chưng qua 4 mùa tết ở trại. Bánh ông gói được nhận xét là đẹp nhất nhì của nhóm và ông cho biết, mỗi buổi ông gói được khoảng 30 chiếc.

“Học nghề" gói bánh, phạm nhân L.V.P (quê Thanh Hóa) gói chiếc bánh chưng đầu tiên trong đời. Dù đã rất cẩn thận nhưng khi hoàn thành “Vẫn chưa được đẹp lắm thì phải!” - P. vui vẻ nói.

Để chuẩn bị đón tết, phạm nhân được phân công nhiều công việc như trang trí trại giam, dựng cây nêu, treo băng rôn..., nhưng có lẽ, gói bánh chưng vẫn là việc khiến họ hào hứng nhất.

Chỉ trong một buổi sáng, hàng trăm chiếc bánh thành phẩm đã được xếp gọn vào một góc để chờ lên bếp.

Dù không phải “đỏ lửa” theo đúng nghĩa đen nhưng được canh nồi bánh chưng những ngày giáp tết vẫn luôn là điều mà bất cứ phạm nhân nào cũng háo hức mong ch . “Những lúc như thế này mới càng thấm thía giá trị của sự tự do, của không khí đoàn viên gia đình để mà cố gắng cải tạo” - phạm nhân T.V.B (Hương Khê - Hà Tĩnh) xúc động.

Kiều Minh