Phát hiện cơ sở dùng nhựa thông, hàn the sơ chế vịt

Cơ quan chức năng Nghệ An mới đây đã phát hiện ra cơ sở giết mổ của ông Bùi Xuân Phụng đang sử dụng nhựa thông để nhổ lông vịt. Sau khi nhổ lông, vịt được ngâm vào nước pha hàn the để làm trắng.

Phía cơ quan công an đã xác định, dù không có giấy phép nhưng mỗi ngày cơ sở này giết mổ hàng trăm con vịt.

Ngoài ra hàn the tên hóa dược là borax, chất này không có trong danh mục chất được Bộ Y tế cho phép dùng chế biến thực phẩm do tính độc hại của nó.

Cơ sở chế biến dùng nhựa thông nhổ lông vịt.

Trước đó, nhiều cơ sở giết mổ gia cầm cũng bị phát hiện sử dụng nhựa thông để làm sạch lông và chế biến mỡ động vật không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm đã bị xử lý.

Bên cạnh đó Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) khẳng định, theo quy định Việt Nam không cho phép sử dụng nhựa thông trong sản xuất kinh doanh thực phẩm.

"Điều này có nghĩa là không được phép sử dụng trong giết mổ gia cầm nói chung, giết mổ vịt nói riêng", văn bản của Cục nêu và yêu cầu các Sở Nông nghiệp phổ biến tuyên truyền đến tổ chức, cá nhân giết mổ biết quy định này.

Cục cũng yêu cầu các Sở tăng cường thanh kiểm tra việc tuân thủ quy định về an toàn thực phẩm đối với cơ sở chế biến mỡ động vật.

"Trường hợp phát hiện sơ sở vi phạm sẽ xử phạt hành chính theo quy định và truy cứu hình sự theo điều 190, 191 và 317 Bộ Luật hình sự có hiệu lực ngày 1/7/2016", đại điện Cục nói.

Đình Nguyên (Tổng hợp)