Ra bờ sông trốn nóng

Trước đây, khi nhắc đến quán ven sông, mọi người thường nghĩ ngay đến khu Thanh Đa (Bình Thạnh). Nơi này có một dãy quán cặp bờ sông, cà phê có, quán nhậu có, câu cá giải trí cũng có… Hiện nay ở Sài Gòn, quán ven sông mọc lên nhiều vô kể, tập trung nhiều ở các quận, huyện vùng ven, nơi có những dòng sông chưa bị ô nhiễm. Nào là, Nhà Bè, Thủ Đức, quận 2, quận 7, quận 12, Gò Vấp…

Đến Nhà Bè thưởng thức đặc sản sông Soài Rạp

Chỉ riêng cái khoản tôm, cua, cá… thiên nhiên ở sông Soài Rạp thôi cũng đủ kéo dân thành thị ra vùng Nhà Bè nước chảy chia hai này thư giãn cuối tuần. Sông Soài Rạp có chiều dài khoảng 40 cây số, đổ ra biển bắt đầu từ đoạn xã Phú Xuân, huyện Nhà Bè và xã Bình Khánh, huyện Cần Giờ. Nếu như con cá chìa vôi được dân sành ăn xếp vào hàng đệ nhất đặc sản của vùng nước lợ Nhà Bè thì con cua hai da cũng có thứ hạng ngang ngửa.

Những con tôm tươi rói, thịt ngọt và chắc hơn hẳn những con tôm nuôi. Ảnh: Minh Cúc

Gần cuối mỗi tháng nước ròng, người dân lại đi theo các rạch bắt cua bán cho đầu mối. Cua hai da làm món nào cũng ngon nhưng nướng mọi (không ướp gia vị) trên bếp than là ngon nhất. Gỡ bỏ lớp vỏ cua cứng cháy sém bên ngoài là lớp da mềm, vàng ươm bên trong, xé miếng thịt cua chấm muối tiêu chanh, tận hưởng vị ngọt, béo của con cua bắt trong tự nhiên. Cũng vậy, con tôm thiên nhiên có lợi thế thịt ngọt, chắc hơn hẳn con tôm nuôi mà ở vùng sông nước này lại không thiếu tôm càng xanh, tôm tích… tươi rói. Đặc sắc nữa là món dọp nướng mỡ hành thơm và ngon ngọt đáo để. Tuy không nằm sát bờ sông nhưng nhà hàng Cổ Gia Quý ở xã Hiệp Phước lại có không gian hoài cổ và các món đặc sản từ sông Soài Rạp.

Một nhà hàng khác có địa điểm khá lãng mạn là nhà hàng Bên Sông ở xã Phước Kiểng. Nhà hàng nằm giữa dòng sông như một ốc đảo nhỏ, muốn đến nhà hàng thực khách sẽ phải gọi điện cho ghe ra đón. Đây cũng là điểm độc đáo khiến đa số thực khách thích thú. Từ nhà hàng, có thể nhìn thấy toàn cảnh khu đô thị Phú Mỹ Hưng. Những món ăn ở đây đậm chất đồng quê như mực một nắng nướng mọi, cá lóc hấp bầu, gỏi ngó sen, cơm nắm kho cà dưa,…

Ghé quận 2 ăn món ngoại, ngắm sông Sài Gòn

Nằm ngay bên bờ sông Sài Gòn lộng gió, nhà hàng phục vụ món Á – The Deck Saigon giúp thực khách tách biệt khỏi sự ồn ào, náo nhiệt của phố xá. Không chỉ có không gian, thực đơn ở đây vô cùng phong phú và được chia ra các nhóm như tráng miệng, ăn sáng, ăn trưa, ăn tối. Nơi đây là địa điểm thực sự lãng mạn khi hoàng hôn buông xuống phủ một màu diễm lệ trên sông Sài Gòn.

Nằm trong khu Villa sát bờ sông Sài Gòn nên nhà hàng Bistro Sông Vie có không gian khá đẹp. Với lối thiết kế theo phong cách Tây Âu sang trọng, hiện đại, cùng thực đơn những món ăn theo phong cách Á – Âu phong phú, nơi đây là một địa điểm ăn uống thú vị.

Nhà hàng Boat House có góc nhìn không giới hạn hướng ra bờ sông lộng gió. Không chỉ có vậy, điểm nhấn đặc biệt của Boat House là các món ăn chế biến từ thịt bò, hải sản, rau trộn,.. mang hương vị Tây Âu.

Còn Village Romaine là khu resort ven sông đầu tiên của Sài Gòn. Thực đơn phong phú với các món ăn mang phong cách Thái, Ý, Việt,…

Ngoài ra, một số nhà hàng ven sông quận 2 còn có dịch vụ phục vụ món ăn trên du thuyền. Thực khách vừa có thể thưởng thức các món ăn vừa ngắm hai bên bờ sông Sài Gòn.

Quận 7 thủ phủ của quán ven sông

Dường như quận 7 là nơi có quán ven sông nhiều nhất và có sự phân chia khu vực ẩm thực. Phía khu Trung Sơn giáp Bình Chánh, đa số là các nhà hàng phục vụ hải sản, món dân dã. Còn phía khu hồ Bán Nguyệt, đa số là các nhà hàng phục vụ món ăn nước ngoài.

Những món ăn đầy dân dã của một quán ăn ven sông. Ảnh: Minh Cúc

Phía khu Trung Sơn, một trong những quán ven sông có thực đơn hải sản độc lạ là Hàng Dương Quán cuối đường 65, nổi bật với thực đơn cá “khủng” và ếch “khủng” chế biến ra các món như lòng cá khủng om dưa, cá khủng nướng mẻ, lẩu cá khủng nhúng mẻ... Ngoài ra, thực đơn các món bán chạy của quán còn có ức vịt xốt tiêu, vịt nướng xá xíu, heo cắp nách một năng, cá trèn kết chiên giòn, bột chiên hải sản, gà lộn rang…Ban ngày, quán mở mái che nên không gian không được thoáng đãng. Từ chiều trở đi, quán mở mái che nên không gian thoáng đãng hơn, có ca nhạc, đờn ca tài tử.

Còn quán Sông Quê nằm trên đường số 8 có không gian thoải mái và tầm nhìn khá đẹp. Ban đêm không gian khá lãng mạn với các ánh đèn lấp lánh từ con đường và các tòa chung cư bên kia sông. Nhân viên phục vụ mặc đồng phục áo bà ba khiến thực khách cứ ngỡ như đang ở miền Tây sông nước.

Sát bên Sông Quê là nhà hàng Thuần Việt với món cơm chiên ngon nổi tiếng, hạt cơm giòn giòn, thơm phưng phức. Càng không thể bỏ qua món mực trứng chiên nước mắm, cá lóc hấp bầu, hàu nướng phô mai…

Còn phía bên hồ Bán Nguyệt, từ các nhà hàng, có thể ngắm nhìn toàn cảnh khu đô thị Phú Mỹ Hưng rực rỡ. Một cảm giác thú vị như đang ở một thế giới bình yên của riêng mình và ngắm nhìn sự náo nhiệt của Sài Gòn đêm.

Tiêu biểu có nhà hàng Red Chilli Seafood Buffet – Chloe Gallery phục vụ các món Á – Âu, trong không gian kiến trúc như một ngôi đền Ả Rập huyền bí. Còn thiết kế không gian nhà hàng Nhật Bản Shabu Kichoo phối hợp giữa truyền thống và hiện đại. Với hai tông màu đỏ và đen tượng trưng cho sự thịnh vượng, may mắn và tinh thần Nhật Bản. Thực đơn nhà hàng phong phú với các món lẩu, nướng BBQ, cơm thố Donburi, sushi và sashimi.

Nhà hàng Trung Quốc Yeebo Di Bửu nằm ngay đầu đường đi vào hồ Bán Nguyệt có tầm nhìn khá đẹp vào buổi chiều. Nhà hàng phục vụ các món điểm tâm Hồng Kông, món cuốn, hải sản, lẩu. Món bán chạy của nhà hàng là vịt quay Bắc Kinh.

Bình Thạnh điểm hẹn chưa bao giờ cũ

Cũng như các quán ven sông khác, nhà hàng Bờ Sông Ti-Gôn khiến thực khách cảm thấy dễ chịu với cây cối xanh mát và gió sông lồng lộng. Nhưng thực đơn ba miền dân dã của nhà hàng lại toàn những món mới lạ như mực ống nhúng ớt hiểm, ba ba rang gừng giòn, gà lòng thả, ga đông tảo ba món, vịt trời nướng, lẩu tôm càng xanh, gỏi bò khoai môn,…

Còn quán Ngã Ba Sông cũng phục vụ các món ăn ba miền với nào là gà núi, cá thác lác chiên sả, ếch chiên bơ, lẩu dê… Quán có không gian thoáng mát, rộng rãi thích hợp tổ chức tiệc họp mặt. Tuy nhiên, một số khách đánh giá nhân viên phục vụ chậm.

“Lão làng” nhất có lẽ là khu du lịch Bình Quới như một miền quê thu nhỏ, thoáng mát, hữu tình với ao sen, cầu khỉ, cây dừa, nhà lá... Cùng các trò chơi dân gian như đập niêu, chèo thuyền, lô tô, đi cầu khỉ,... Thực đơn ba miền vô cùng phong phú, cuối tuần còn có các chương trình ẩm thực đặc sắc.

Ngoài ra, Bình Thạnh còn có cơ man quán xá, nào là ẩm thực Điểm Hẹn Sài Gòn, Sông Trăng, Tư Trì,… Không chỉ phục vụ ăn uống, những nơi này còn có sân chơi trẻ em, phục vụ nhu cầu thư giãn cho cả gia đình.

Chưa hết, quận Thủ Đức còn có nhà hàng Bên Sông có “tuyệt chiêu” là món chả bên sông. Món này gồm chả cá thu quết lên bánh tráng rồi đem chiên. Chả thơm và dai, kết hợp với bánh tráng giòn rụm, chấm thêm tương ớt nữa. Rồi nào là, gỏi hải sản, cơm chiên cá mặn, ếch chiên bơ,… Thực khách cảm thấy thân thuộc như được về quê nhà, thưởng thức món ngon trong cái chòi lá riêng biệt ven bờ sông, ngắm hàng dừa nước mát rượi.

Ở quận 12, có quán Cầu Sắt với món gà hấp hèm do đích thân chủ quán nấu. Nồi gà hấp hèm luôn trên bếp cồn nóng hổi. Nhúng rau cải đồng quê tươi non, thịt gà thơm nóng, vị nước hèm chua ngọt nhẹ nhàng mà ăn không biết ngán. Ngồi mé sông mát mẻ, xì xụp nước canh gà, xé miếng thịt gà dai thơm, chấm muối tiêu chanh, phải nói rằng thiệt đã!

Sài Gòn không thiếu sông nước mát rượi…