Ra mắt Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam

Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam được Bộ Nội vụ cho phép thành lập theo Quyết định ngày 12-6-2017. Ngày 11-10-2017, Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức Đại hội nhiệm kỳ I (2017 - 2022), bầu ra Ban Chấp hành, Ban Thường vụ và thông qua Điều lệ tổ chức hoạt động của Hiệp hội. Ngày 5-7-2018, Bộ Nội vụ đã Quyết định phê duyệt Điều lệ Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đến nay, Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam có 300 thành viên. Hiệp hội hướng tới mục tiêu giữ gìn, tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam; lưu giữ và phát triển văn hóa ẩm thực Việt trong nhân dân; tuyên truyền, giáo dục thế hệ trẻ Việt Nam về bản sắc văn hóa ẩm thực Việt, góp phần khơi dậy niềm tự hào dân tộc. Thông qua các hoạt động, Hiệp hội góp phần quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam ra thế giới để đưa ẩm thực và văn hóa ẩm thực Việt trở thành yếu tố tích cực góp phần xây dựng và phát triển kinh tế Việt Nam.

Bà Nguyễn Thị Tuyết Mai (Vụ Tổ chức Phi chính phủ, Bộ Nội vụ) trao Quyết định của Bộ Nội vụ phê duyệt Điều lệ Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và tặng hoa cho đại diện Ban Chấp hành Hiệp hội. Ảnh: Hữu Nghị.

Tại buổi lễ, Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam đã công bố kế hoạch hoạt động cụ thể trong giai đoạn 2018 – 2020, gồm: Tập trung tập hợp, sưu tầm, nghiên cứu văn hóa ẩm thực dân gian và hiện đại của Việt Nam; phối hợp với các cơ quan, ban, ngành chức năng xây dựng và ban hành các quy định và xác định tiêu chuẩn của văn hóa ẩm thực Việt Nam phát triển văn hóa ẩm thực Việt Nam; giới thiệu, quảng bá ẩm thực Việt Nam ra thế giới thông qua các chương trình xúc tiến, cơ quan Việt Nam tại nước ngoài.

Trong kế hoạch hoạt động, Hiệp hội cũng xây dựng đề cương thành lập Bảo tàng văn hóa ẩm thực Việt Nam nhằm lưu giữ, trưng bày di vật, báu vật, sản vật, cổ vật…. Từ những di sản gìn giữ được sẽ phổ biến, nâng cao đời sống cho nhân dân, nâng cao đẳng cấp ẩm thực Việt và truyền bá thông điệp ẩm thực Việt Nam ra thế giới.

Ban Chấp hành Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam khóa I gồm 35 người. Ông Nguyễn Quốc Kỳ, Chủ tịch Hội đồng quản trị, Tổng giám đốc Công ty cổ phần du lịch và tiếp thị giao thông vận tải Việt Nam (Vietravel) được bầu làm Chủ tịch Hiệp hội văn hóa ẩm thực Việt Nam.

NGÔ CHUYÊN