Rét đậm đi ăn lẩu shabu-shabu ấm sực mà vừa tiền

Mirai là một địa chỉ quen thuộc của nhiều người thích ăn đồ Nhật ở Hà Nội. Cơ sở mới mở trên đường Hoàng Đạo Thúy có không gian rộng rãi hơn quán đầu tiên ở Quang Trung, với phong cách trang trí lịch sự, trẻ trung. Tuy nhiên, tầm trưa và chiều tối quán hơi đông, bàn kê khá sát nhau, tương đối ồn ào.

Menu ở đây được chủ quán - anh Quang Quick nổi tiếng của chương trình Quick&Snow show - lựa chọn cẩn thận và tỉ mỉ. Thực khách có nhiều lựa chọn, từ các món salad, sushi, sashimi, món nướng và đặc biệt là lẩu kiểu Nhật.

Ngày lạnh, thực khách sẽ được thưởng thức trà gạo nóng khi bước vào quán. Tuy nhiên, quán có một món đồ uống khá lạ và vừa miệng. Đó là nước râu ngô luộc với mía, lá nếp và quế, tạo vị ngọt thanh, ấm sực và rất thơm.

Món đậu phụ chiên kiểu Nhật gồm đậu non tẩm bột năng chiên giòn, rưới sốt xì dầu, thêm rong biển và cá bào.

Đậu mềm, béo, ngọt vừa, tan trong miệng. Bạn nên ăn món này ngay khi còn nóng sốt do khi nguội, sốt keo lại khiến hương vị giảm đi.

Salad rong biển trứng cua không có gì lạ nhưng được nhiều khách đến quán yêu thích, do rong biển tươi giòn, sốt vừng chua dịu không quá gắt, hợp ăn lúc khai vị hoặc ăn kèm cùng lẩu.

Món sushi cuốn cá hồi giòn cay nghe khá hấp dẫn, phần nhân cá hồi tươi ngon nhưng tổng thể chưa thật sự xuất sắc. Bù lại, bột tempura chiên và nước sốt cay cay, beo béo tạo điểm nhấn riêng cho món ăn này. Cả sushi và sốt đều đã có vị cay nên khách ăn không cần cho thêm mù tạt.

Lẩu bò ba chỉ được nhiều khách lựa chọn, với set dành cho hai người giá 250.000 đồng. Một set gồm nước dùng, thịt bò, rau và mì udon, đủ cho hai người ăn no. Nước dùng lẩu được làm từ nước ninh xương bò và xì dầu, có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt dịu. Nếu quen ăn lẩu truyền thống, ban đầu bạn sẽ thấy nước hơi nhạt, nhưng càng ăn càng vừa miệng.

Rau ăn kèm không phong phú, chỉ gồm cải chip, cải thảo, bắp cải, ít nấm và đậu, nhưng đồ rất tươi và sạch.

Thịt bò ba chỉ có lượng mỡ vừa phải, ăn mềm và thơm.Thịt bò có sốt chấm chua ngọt đi kèm, nhưng sốt chấm này khá nhạt, không phải ai cũng thích. Bạn có thể gọi thêm muối chấm bình thường như lẩu truyền thống.

Đặc biệt, mì soba tươi ở đây đã được luộc chín sẵn, người ăn chỉ cần thả vào nước dùng một chút cho ngấm vị.

Sợi mì mềm mượt, beo béo, thấm vị xì dầu dễ ăn. Tuy nhiên, bạn không nên để mì quá lâu trong nồi, mì sẽ bị nát và mặn.

Với giá 250.000 đồng cho một nồi lẩu hai người và các món ăn kèm giá từ 50.000-100.000 đồng, đây là nơi thích hợp để bạn đổi gió vào ngày mưa rét.

Món tráng miệng ở đây chỉ có kem, với các vị như bơ, trà xanh, vani... hoặc trái cây tươi. Nhìn chung, các thực khách đánh giá đồ ăn của quán tươi ngon, phục vụ tốt, không gian lịch sự.

Bài và ảnh: Hoàng Linh