Bò cuốn Wellington - 'Vua' của bàn tiệc sang trọng ở châu Âu

Bò cuốn Wellington - 'Vua' của bàn tiệc sang trọng ở châu Âu

Bò Wellington được xếp vào tốp những món ăn có cách chế biến cầu kỳ nhất thế giới. Với hương vị tinh tế và...

1 liên quan

Quản lí nhóm chất điều vị trong công nghiệp thực phẩm

Quản lí nhóm chất điều vị trong công nghiệp thực phẩm

Ngày 15/11 vừa qua, Hội thảo khoa học Quản lý Chất lượng và An toàn Thực phẩm QMFS 2019 đã được tổ chức với...

1 liên quan

Chất điều vị trong công nghệ thực phẩm

Chất điều vị trong công nghệ thực phẩm

Chất điều vị là phụ gia thực phẩm giúp tạo hương vị, làm tăng vị ngon và sự hài hòa của thực phẩm. Hiện nay,...

2 liên quan

Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm nhóm chất điều vị trong công nghệ thực phẩm

Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm nhóm chất điều vị trong công nghệ thực phẩm

Nhằm nâng cao năng lực đào tạo, nghiên cứu và tăng cường hợp tác liên ngành trong lĩnh vực Quản lý Chất lượng...

1 liên quan

Sự thật về mì chính
Sự thật về mì chính - Ảnh 1
Sự thật về mì chính - Ảnh 2
Sự thật về mì chính - Ảnh 3

Sự thật về mì chính

Không ít người cho rằng dùng nhiều mì chính có hại cho sức khỏe. Thậm chí, có người xuất hiện triệu chứng...

10 liên quan

Những điều có thể bạn chưa biết về lưỡi

Những điều có thể bạn chưa biết về lưỡi

Mỗi người có một vân lưỡi duy nhất. Lưỡi có khoảng 2.000-10.000 nụ vị giác và phân biệt 5 loại vị giác cơ...

10 liên quan

Bột ngọt có an toàn không?

Bột ngọt có an toàn không?

Là một trong những gia vị quen thuộc, bột ngọt giúp mang đến vị umami hay còn gọi là vị ngon, vị ngọt thịt...

10 liên quan

Bột ngọt và khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa thực phẩm

Bột ngọt và khả năng hỗ trợ quá trình tiêu hóa thực phẩm

Hiện nay, một số thông tin không chính xác về tính an toàn và cách sử dụng của bột ngọt vẫn đang gây không...

10 liên quan

Sử dụng gia vị để hỗ trợ tiêu hóa

Sử dụng gia vị để hỗ trợ tiêu hóa

Các bằng chứng khoa học gần đây cho thấy bột ngọt có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa thực phẩm.

10 liên quan

Những món ăn của Nhật Bản vừa ngon vừa giúp kéo dài tuổi thọ
Những món ăn của Nhật Bản vừa ngon vừa giúp kéo dài tuổi thọ - Ảnh 1
Những món ăn của Nhật Bản vừa ngon vừa giúp kéo dài tuổi thọ - Ảnh 2
Những món ăn của Nhật Bản vừa ngon vừa giúp kéo dài tuổi thọ - Ảnh 3

Những món ăn của Nhật Bản vừa ngon vừa giúp kéo dài tuổi thọ

Những món ăn tốt cho sức khỏe sau chính là bí quyết để người Nhật được xếp hạng sống thọ nhất thế giới. Dưới...

8 liên quan

Bột ngọt và tính an toàn với sức khỏe

Bột ngọt và tính an toàn với sức khỏe

Bột ngọt (mì chính) là một gia vị được sử dụng phổ biến tại hơn 100 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới....

13 liên quan

Giải đáp những thắc mắc thường gặp về bột ngọt

Giải đáp những thắc mắc thường gặp về bột ngọt

Bột ngọt (hay còn gọi là mì chính) là một gia vị quen thuộc trong bếp ăn gia đình. Tuy nhiên, một bộ phận...

21 liên quan

Những điều chưa biết về bột ngọt và cách sử dụng hợp lý

Những điều chưa biết về bột ngọt và cách sử dụng hợp lý

Hiện nay, bột ngọt (mì chính) là một trong những gia vị phổ biến trong góc bếp gia đình Việt, tuy nhiên, không...

13 liên quan

Mì chính và ứng dụng trong phòng ngừa tăng huyết áp

Mì chính và ứng dụng trong phòng ngừa tăng huyết áp

TS. BS Lưu Thị Mỹ Thục – Trưởng khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Nhi Trung ương đã chia sẻ những thông tin khoa...

21 liên quan

Hiểu đúng và đủ về bột ngọt

Hiểu đúng và đủ về bột ngọt

Bột ngọt là một chất phụ gia tạo vị ngọt của thịt và rau (vị umami), giúp cho món ăn có hương vị hài hòa,...

10 liên quan

Giảm muối hiệu quả bằng bột ngọt trong chế biến món ăn

Giảm muối hiệu quả bằng bột ngọt trong chế biến món ăn

Ngày 12 – 13/07, Hội Tim mạch miền Trung & Tây Nguyên phối hợp cùng Trường Đại học Y dược – Đại học Huế tổ...

13 liên quan