Tại sao ăn quả bơ không béo?
Rất nhiều người cho rằng nên hạn chế ăn quả bơ vì có thể tăng cân. Thực tế, bơ là một loại trái cây rất nhiều dầu. Nó chưa tới 20 gram chất béo, nên nếu nhìn trực giác thì có thể nghĩ rằng, loại quả này gây béo. Song khoa học đã chứng minh ngược lại.
Nếu ăn quả bơ mỗi ngày, bạn sẽ ít thèm ăn các thứ khác và đó là lý do giúp bạn giảm cân.
Các nghiên cứu dịch tễ học thậm chí còn cho thấy một điều đáng kinh ngạc: Những người ăn quả bơ có trọng lượng thấp hơn những người không ăn.
Bơ có chứa chất xơ, các thành phần không tiêu hóa được có tác dụng làm no. Khoảng 6-7g trong nửa quả bơ là 20% lượng chất xơ được khuyến nghị trong ngày.
Tiếp đó, nó chứa mannoheptulose, một phân tử từ họ carbohydrate cũng có tác dụng làm no. Một loại carbohydrate, nhưng không liên quan gì đến những thứ làm tăng mức độ glucose trong máu.
Nếu ăn quả bơ mỗi ngày, bạn sẽ ít thèm ăn các thứ khác và đó là lý do giúp bạn giảm cân.
Các chất béo có trong quả bơ có tác động trung hòa, thậm chí có lợi đối với mức cholesterol trong máu. Ví dụ, những người ăn nửa quả bơ ít nhất hai lần một tuần sẽ giảm được 20% nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành.
Trên thực tế, ăn bơ thường xuyên không phải là một vấn đề sức khỏe mà ngược lại, rất tốt.
Ăn một, hai hoặc thậm chí ba quả bơ mỗi tuần có thể là một phần của chế độ ăn uống lý tưởng để sống lâu và khỏe mạnh.
Yến Như
Theo Le Point
