Tăng cường kiểm tra trứng tẩy rửa bằng axit

PGS.TS Lê Anh Tuấn - Giám đốc Sở Y tế Hà Nội kiểm tra trứng gia cầm tại thôn Đông Ngàn (xã Đông Hội, huyện Đông Anh, Hà Nội) - Ông cho biết kết quả của đợt kiểm tra này? - Ngay sau khi một số cơ quan báo chí đăng tải thông tin về việc nhiều hộ kinh doanh trứng gia cầm tại thôn Đông Ngàn (xã Đông Hội, huyện Đông Anh, Hà Nội) nhập trứng gà Trung Quốc rồi dùng hóa chất tẩy trắng vỏ trứng để biến thành trứng gà ta, Ban Chỉ đạo VSATTP thành phố đã có văn bản chỉ đạo tất cả các quận, huyện tăng cường kiểm tra việc kinh doanh mặt hàng này. Đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố cũng đã trực tiếp đi kiểm tra 3 cơ sở kinh doanh trứng lớn nhất nhì của thành phố, các cơ sở đều xuất trình được hóa đơn chứng minh nguồn gốc trứng và kiểm soát của cơ quan thú y. Báo cáo từ các đoàn kiểm tra của một số quận, huyện khác đến thời điểm này cũng chưa phát hiện được tình trạng kinh doanh trứng gà Trung Quốc hay trứng tẩy trắng bằng hóa chất trên thị trường. Riêng tại huyện Đông Anh, ngày 13-10, đoàn kiểm tra liên ngành của huyện đã kiểm tra các hộ kinh doanh trứng gia cầm tại thôn Đông Ngàn nhưng không phát hiện bất cứ một dấu hiệu nào của việc sử dụng công đoạn tẩy rửa trứng bằng hóa chất cũng như việc nhập trứng gà Trung Quốc. Đến thời điểm này, các hộ kinh doanh trong thôn đều xuất trình được nguồn gốc nhập trứng, đó là trứng gà do các hộ chăn nuôi trong huyện cung cấp và có đầy đủ kiểm dịch thú y, đàn gà đã được tiêm phòng. - Ông có đánh giá gì về thông tin trứng gà Trung Quốc được tẩy trắng để biến thành trứng gà ta? - Sau đợt kiểm tra vừa rồi, UBND huyện Đông Anh đã có văn bản báo cáo thành phố và khẳng định không có hiện tượng các hộ kinh doanh trứng gia cầm tại thôn Đông Ngàn nhập trứng gà Trung Quốc rồi tẩy rửa, làm trắng vỏ trứng bằng axit để biến thành trứng gà ta. Ngay trong sáng nay (20-10), tôi cũng đã trực tiếp làm việc với tờ báo đăng tải thông tin trên đầu tiên và tại buổi làm việc này, lãnh đạo tờ báo đã xác nhận thông tin “mỗi ngày có hàng triệu quả trứng gà Trung Quốc được nhập về thôn Đông Ngàn”... là chưa chính xác. Với thông tin các hộ dân dùng axit để tẩy trắng trứng gà, điều này phải có bằng chứng và phải xác minh được cơ sở pháp lý là người có hành vi vi phạm dùng axit để tẩy trắng trứng. Cơ quan báo chí đăng tải thông tin này phải giải trình được đầy đủ bằng chứng về vụ việc với cơ quan chức năng trong trường hợp ngành công an vào cuộc xác minh. - Ông có khuyến cáo gì đến người dân trong việc lựa chọn sản phẩm trứng gia cầm? - Kinh doanh thực phẩm là kinh doanh có điều kiện, do đó không chỉ mặt hàng trứng gia cầm mà tất cả các mặt hàng thực phẩm khác đều phải có đầy đủ các điều kiện VSATTP mới được kinh doanh. Người dân chỉ nên mua trứng ở những cơ sở kinh doanh trứng đã được công bố đủ điều kiện, đã đóng mắc, đóng vỉ và có dấu kiểm định của cửa hàng hay các cơ quan chức năng. Không nên mua trứng trôi nổi, không rõ nguồn gốc, chưa qua kiểm dịch thú y. Sở Y tế đã chỉ đạo Ban chỉ đạo ATVSTP các quận, huyện tiếp tục tăng cường kiểm tra mặt hàng trứng gia cầm trong thời gian tới, nhằm đảm bảo VSATTP và phòng chống dịch bệnh cho người dân. Nếu phát hiện trường hợp kinh doanh trứng gà Trung Quốc nhập lậu, trứng gia cầm không rõ nguồn gốc xuất xứ, chưa qua kiểm dịch thú y hay trứng gà tẩy trắng bằng hóa chất sẽ xử phạt nặng theo quy định. - PV: Xin cảm ơn ông!