Tạo chuyển biến lớn trong cộng đồng

Gốc
“Tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm” năm 2011 sẽ diễn ra từ 15/4 đến 15/5/2011 trên phạm vi cả nước. Phóng viên (PV) báo SK&ĐS đã gặp gỡ và trao đổi với ThS. Nguyễn Thanh Phong, Phó Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) xung quanh chủ đề của tháng hành động năm nay.

PV: Thưa ông, xin ông cho biết chủ đề của tháng hành động năm nay là gì? Và lý do vì sao lại chọn chủ đề này? ThS. Nguyễn Thanh Phong (ThS. NTP): Vừa qua Quốc hội đã thông qua Luật An toàn thực phẩm. Đây là một sự kiện quan trọng vì từ đây chúng ta sẽ có một văn bản pháp lý cao nhất ở Việt Nam để quản lý thực phẩm. Đồng thời trong Luật An toàn thực phẩm cũng có nhiều điểm mới mà các văn bản trước đây chưa rõ ràng. Chẳng hạn việc phân công quản lý Nhà nước giữa các bộ ngành, vấn đề phân tích nguy cơ, vấn đề thanh tra, kiểm nghiệm… Để nhanh chóng phổ biến, tuyên truyền rộng rãi đến toàn thể xã hội, sau khi có ý kiến của các bộ, ngành, Chính phủ đồng ý chọn chủ đề Tháng hành động vì chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) năm nay là “Sản xuất - kinh doanh - tiêu dùng theo Luật An toàn thực phẩm”. PV: Mục tiêu của Tháng hành động là gì, thưa ông? ThS. Nguyễn Thanh Phong. ThS. NTP: Mục tiêu của Tháng hành động là nhằm huy động toàn thể nhân dân, các cấp chính quyền, các cơ quan quản lý tham gia vào việc phổ biến, tuyên truyền Luật An toàn thực phẩm; các văn bản quy phạm pháp luật về ATVSTP của Chính phủ, Bộ Y tế, các bộ, ngành và UBND các cấp; cung cấp các kiến thức khoa học trong việc sản xuất, chế biến thực phẩm an toàn. Trong Tháng hành động, các cơ quan quản lý tăng cường công tác thanh kiểm tra đối với các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm nhằm hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm; tiếp tục duy trì và nâng cao vai trò, trách nhiệm của các doanh nghiệp trong việc thực thi pháp luật về ATVSTP, qua đó nâng cao vai trò giám sát của các cơ quan quản lý và người tiêu dùng đối với việc thực thi pháp luật về ATVSTP của các cá nhân, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Ngoài các hoạt động thường xuyên bảo đảm chất lượng ATVSTP, Tháng hành động còn là điểm nhấn trong năm, tạo nên đợt cao điểm, phát động một chiến dịch truyền thông đẩy mạnh các hoạt động vì chất lượng ATVSTP và chủ động phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm, hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm, đặc biệt là các vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt và các bệnh lây truyền qua thực phẩm. PV: Ông đánh giá thế nào về việc triển khai Tháng hành động? ThS. NTP: Qua 12 lần triển khai Tháng hành động, có thể nói các hoạt động tuyên truyền, thanh tra, kiểm tra của mỗi tháng hành động đã tạo những chuyển biến lớn trong cộng đồng đối với vấn đề ATVSTP. Các hoạt động này được đẩy lên một tầm cao mới được tập trung ưu tiên mọi nguồn lực để thực hiện tốt hơn. Qua khảo sát, điều tra, chúng tôi thấy rằng nhận thức, trách nhiệm của các nhà sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng, cơ quan các cấp, ngành càng được nâng cao hơn; công tác thanh tra, kiểm tra trong Tháng hành động đã góp phần phát hiện, ngăn chặn những vụ vi phạm ATVSTP, góp phần làm cho thị trường thực phẩm ngày càng an toàn hơn. PV: Thưa ông, công tác bảo đảm chất lượng ATVSTP của chúng ta đang có những chuyển biến tích cực, đặc biệt là trong Tháng hành động, song ngộ độc thực phẩm vẫn xảy ra. Tại sao vậy? ThS. NTP: Trước hết phải khẳng định rằng ngộ độc thực phẩm là những rủi ro khó tránh khỏi. Có nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng này. Ngay cả những nước phát triển như Mỹ, Pháp, Nhật… ngộ độc thực phẩm vẫn xảy ra. Nước Mỹ có 230 triệu dân, hằng năm vẫn xảy ra khoảng 76 triệu ca tiêu chảy liên quan đến vấn đề ăn uống. Trong khi đó, nước ta là một nước điều kiện sản xuất kinh doanh chủ yếu là nhỏ lẻ, môi trường ô nhiễm, ý thức chấp hành pháp luật của một số bộ phận kinh doanh, sản xuất thực phẩm chưa cao, nhiều phong tục tập quán lạc hậu trong sử dụng thực phẩm hàng trăm năm nay mà không dễ dàng thay đổi ngay lập tức. PV:Chúng ta đã làm được những gì, thưa ông? Bày bán thịt lợn cạnh khu tập kết rác.Ảnh: T.Anh ThS. NTP: Cho đến nay, các hoạt động bảo đảm ATVSTP triển khai những năm vừa qua đã đạt được những kết quả đáng kể, đặc biệt là công tác thông tin-giáo dục-truyền thông. Trước đây hầu như cụm từ ATVSTP ít người biết đến nhưng hiện nay vấn đề ATVSTP là vấn đề thường trực được nhiều người quan tâm. Cho đến nay, nông sản, thực phẩm của nước ta đã xuất khẩu đến trên 160 nước và vùng lãnh thổ, nhiều thị trường khó tính như Mỹ, Nhật, Pháp đã sử dụng thực phẩm của Việt Nam. Ở trong nước, nhiều doanh nghiệp sản xuất chế biến thực phẩm đã áp dụng thành công mô hình quản lý: HACCP, GMP, ISO, VIETGAP… Nhiều mô hình thịt sạch, rau sạch ra đời, cung cấp thực phẩm cho thị trường nội địa. Mặc dù đã có những kết quả này nhưng rõ ràng để hạn chế đến mức thấp nhất vấn đề ngộ độc thực phẩm thì công tác thanh, kiểm tra, giáo dục truyền thông vẫn phải đẩy mạnh hơn nữa, nhất là trong Tháng hành động và những đợt cao điểm. Chúng tôi hy vọng với sự quan tâm và chỉ đạo của Chính phủ, sự phối hợp chặt chẽ của các bộ, ngành, UBND các cấp cùng với sự nỗ lực của ngành y tế, công tác bảo đảm ATVSTP của chúng ta sẽ đạt được những kết quả ngày càng tốt, góp phần tích cực trong công tác bảo vệ và chăm sóc sức khỏe nhân dân. PV: Trân trọng cảm ơn ông! Khẩu hiệu của “Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP” năm 2011 1. Nhiệt liệt hưởng ứng “Tháng hành động vì chất lượng ATVSTP” năm 2011. 2. Bảo đảm chất lượng ATVSTP vừa là trách nhiệm vừa là quyền lợi của doanh nghiệp. 3. Thực hiện tốt việc bảo đảm chất lượng ATVSTP là lợi ích của cả doanh nghiệp và cộng đồng. 4. Vì sức khỏe và phát triển bền vững, hãy sản xuất ra những sản phẩm thực phẩm chất lượng, an toàn. 5. Hãy biết cách lựa chọn, chế biến và tiêu dùng thực phẩm để bảo vệ sức khỏe của bạn. 6. Lãnh đạo chính quyền các cấp, người đứng đầu các tổ chức, cơ quan hãy nêu cao vai trò, trách nhiệm của mình trong công tác bảo đảm chất lượng ATVSTP. 7. Không sử dụng phẩm màu độc hại và các chất phụ gia ngoài danh mục cho phép trong sản xuất, chế biến thực phẩm. 8. Mỗi người tiêu dùng hãy là một giám sát viên, đấu tranh với các hành vi vi phạm chất lượng ATVSTP. 9. Bảo đảm chất lượng ATVSTP để hội nhập quốc tế. 10. Hiểu và thực hiện đúng Luật An toàn thực phẩm là trách nhiệm và lợi ích của doanh nghiệp và cộng đồng. Nguyễn Hạnh (Thực hiện)

Tin nóng

Tin mới