(HNM) - Theo nghiên cứu mới đây của Tiến sĩ người Đức, Đai-ét-tơ Xơ-ranh, và các cộng sự, chất pếch-tin trong táo và chất pô-li-phê-nôn trong nước táo là những hợp chất quan trọng tạo nên các chất chống ung thư trong suốt quá trình lên men tại đường ruột.
