Tết Hàn thực: Chẳng riêng bánh trôi chay, các loại bánh này cũng đắt khách không kém

Tết Hàn thực vào chính ngày 3/3 âm lịch, nhưng trước đó 1-2 ngày, các món bánh dành để dành riêng cho ngày này đã bắt đầu sôi động, với nhiều món bánh lạ mà quen, thu hút những người yêu ẩm thực, đặc biệt là các món bánh.

Tiếp tục "cơn sốt'' mua bột về làm bánh

Món ăn đặc sắc nhất trong ngày Tết tháng 3 này là bánh trôi, bánh chay. Nhiều gia đình thường chọn cách mua bột đã xay sẵn về để tự làm bánh.

Chị em nội trợ khéo léo tự sáng tạo ra nhiều chiếc bánh đẹp mắt

Dịp này, tại các chợ Hà Nội, bột bánh trôi bánh chay thường được bán theo set bao gồm bột làm bánh đã xay sẵn, đường thẻ để làm nhân bánh trôi, đậu xay sên nhuyễn để làm nhân bánh chay, vừng rang để phục vụ nhu cầu làm bánh tại nhà, với giá từ 35.000 đến 60.000 đồng/set nguyên liệu.

Bột bánh trôi bánh chay thường được bán theo ''set'' để phục vụ nhu cầu làm bánh tại nhà

Cái kết cho người phụ nữ 10 năm "chiến đấu" với hen suyễn!

"Đau như dao đâm" vì THOÁI HÓA CỘT SỐNG, tôi đã làm cách này và vượt qua!

Ù TAI, VE KÊU trong tai, thính lực chỉ còn 5% – Anh Hùng nghe rõ trở lại nhờ cách này!

"Đau như dao đâm" vì THOÁI HÓA CỘT SỐNG, tôi đã làm cách này và vượt qua!

Bên cạnh loại bột làm bánh trôi bánh chay màu trắng truyền thống, những set nguyên liệu làm bánh ngũ sắc, với màu bột được pha cùng các nguyên liệu rau củ tự nhiên để khi luộc, bánh có màu xanh, màu đỏ, màu vàng… bắt mắt, được bán với giá 75.000 - 85.000 đồng/set.

Bột bánh được pha màu từ rau củ tự nhiên

Món bánh trôi ngũ sắc ''sốt'' trên chợ mạng trong dịp Tết Hàn thực

Đặc biệt, Tết Hàn thực năm nay, một số nhà sản xuất còn đưa gạo lứt để xay làm bột bánh trôi, bánh chay với giá 99.000 đồng/set.

''Set'' bột bánh trôi bánh chay được làm từ bột gạo lứt đóng gói, hút chân không

Để phục vụ những người không có thời gian, viên bánh trôi gạo lứt nặn sẵn, chưa luộc chín giá 99.000 đồng/hộp khoảng 40 viên.

Bánh được viên sẵn, để phục vụ những người không có thời gian, mua về chỉ cần luộc chín

Món bánh trôi được làm từ bột gạo lứt dành cho những người sợ béo

Tại một số chợ truyền thống, những ‘biến thể’ của món bánh trôi, bánh chay nhưng bánh ngỗng, bánh uôi, bánh nhót cũng được bày bán nhiều, với giá 5.000 đồng/chiếc.

Bánh quả nhót là một trong những món được bán kèm tại các hàng bán bánh trôi, bánh chay

Nhiều loại bánh dân tộc hấp dẫn

Theo nghĩa chữ Hán, "Hàn" là lạnh, "thực" là ăn, "Tết Hàn thực" là tết ăn đồ lạnh. Chính vì vậy, cùng với bánh trôi, bánh chay, nhiều bánh dân tộc khác cũng được các bếp bánh home-made làm bán để phục vụ người tiêu dùng thắp hương dâng cúng tổ tiên và thưởng thức.

Một số món tiêu biểu như:

Bánh xu xuê (phu thê) được tạo màu từ nguyên liệu tự nhiên, giá 5.000 - 7.500 đồng/chiếc

Bánh xu xuê còn được đóng trong hộp xinh xắn để mang đi biếu, tặng

Bánh đúc không hàn the, được làm từ bột gạo và lạc thơm, giá 75.000 đồng/kg

Bánh dày không nhân, bánh dày nhân đậu loại ngọt hoặc mặn, giá 35.000 đồng/gói 6 chiếc

Bánh gio mật mía, giá từ 5.000 đồng/chiếc

Vân Anh