Thêm ngay mộc nhĩ vào các món ăn ngày Tết vì những lợi ích sau đây
Mộc nhĩ là loại thực phẩm quen thuộc trong nhiều món ăn của các gia đình Việt. Nó không chỉ tốt cho đường ruột, bảo vệ gan, giảm cholesterol xấu mà còn rất nhiều lợi ích bất ngờ khác đối với sức khỏe.
Một trong số những lợi ích của mộc nhĩ với sức khỏe đó là giúp bảo vệ đường ruột. Ảnh: caythuocdangian.
Lý do là trong mộc nhĩ có chứa prebiotic - một loại chất xơ nuôi các vi khuẩn tốt trong ruột, giúp vi khuẩn đường ruột sản xuất chất dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe tiêu hóa. Ảnh: caythuocdangian.
Mộc nhĩ còn có khả năng ngăn ngừa chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer. Ảnh: eva.
Bên cạnh đó, ăn nhiều mộc nhĩ còn giúp giảm cholesterol xấu. Ảnh: vietnamnetjsc.
Theo một nghiên cứu khoa học, mộc nhĩ chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa mạnh được cho là làm giảm đáng kể cholesterol LDL (có hại) giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ảnh: cotamfood.
Ngoài ra, mộc nhĩ còn giúp bảo vệ gan khỏi một số chất có hại. Ảnh: namhopgiang.
Nghiên cứu cho thấy mộc nhĩ giúp bảo vệ gan khỏi bị tổn thương khi sử dụng acetaminophen - hóa chất điều trị sốt và đau. Ảnh: mediacdn.
Đặc biệt, mộc nhĩ giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, viêm khớp dạng thấp và bệnh tim. Ảnh: nongsandungha.
Lý do là trong mộc nhĩ có các hợp chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do và bảo vệ các tế bào chống lại oxy hóa. Ảnh: thuocdantoc.
Mộc nhĩ cũng chứa các đặc tính kháng khuẩn có thể giúp xua đuổi một số chủng vi khuẩn nhất định. Ảnh: gluckspilze.
