Thi pha chế cà phê chào mừng Festival Biển

Cuộc thi có 19 thí sinh là các sinh viên các trường đại học, cao đẳng có đào tạo nghề pha chế và các nhân viên đang làm việc tại các nhà hàng, quán cà phê trong hệ thống khách sạn từ 4-5 sao.

Trong vòng 15 phút, các thí sinh trình bày kỹ năng pha chế với sản phẩm là 12 tách cà phê. Trong đó có 4 tách cà phê Espresso, 4 tách cà phê Cappuccino, 4 tách cà phê Việt Nam sáng tạo. Ban tổ chức sẽ chọn 10 thí sinh xuất sắc nhất tham gia vòng chung kết, dự kiến diễn ra ngày 12-5 tại sân khấu Lễ hội cà phê Mê Trang, Quảng trường 2-4, TP. Nha Trang.

Dưới đây là một số hình ảnh do phóng viên Khánh Hòa online ghi lại tại cuộc thi.

Bắt đầu cho công đoạn pha chế ly Espresso.

Rót nước sôi...

Để pha cà phê.

Thí sinh chuẩn bị thực hiện pha chế ly Cappucino.

Tạo hình cho ly Cappucino.

Thí sinh còn phải thực hiện một thức uống cà phê Việt Nam sáng tạo.

Tập trung cao độ để thực hiện phần thi, với chỉ 15 phút, cho 12 ly cà phê.

Đây là lần thứ 2 cuộc thi được tổ chức.

Lượng chiết xuất là 30ml cho 1 ly Cappucino chuẩn.

Thí sinh không chỉ cần khéo léo.

Mà còn phải tỉ mỉ ở từng công đoạn.

Để hoàn thành những ly cà phê thơm ngon, đẹp mắt.

Để ban giám khảo thưởng thức.

Và chấm điểm.

Cuộc thi nhằm công nhận và phát huy tài năng của những pha chế viên (barista), đồng thời tạo điều kiện cho sinh viên tiếp cận nghề nghiệp. Đây cũng là một trong những hoạt động chào mừng Festival Biển Nha Trang - Khánh Hòa 2019.

K.D