Thị trường xuất hiện 'heo ăn chay'
Heo ăn chay là đàn heo chỉ ăn thức ăn (cám) được làm 100% nguyên liệu từ thực vật và gốc đạm thực vật.
Sáng ngày 26-10, Công ty CP Nông nghiệp BaF Việt Nam (BaF) (thuộc Tân Long Group) đã tổ chức họp báo công bố thương hiệu "heo ăn chay - BaF Meat" tại TP.HCM.
Theo BaF, heo ăn chay là đàn heo chỉ ăn thức ăn (cám) được làm 100% nguyên liệu từ thực vật và gốc đạm thực vật. Công thức cám chay của BaF loại bỏ hoàn toàn thành phần chứa gốc đạm động vật.
Heo ăn chay - BaF Meat" hiện đang được phân phối độc quyền tại hệ thống Siba Food. Ảnh: NGUYÊN VÕ
Theo đại diện của BaF, dinh dưỡng từ nguồn cám chay đáp ứng đầy đủ dưỡng chất cho vật nuôi trong mọi giai đoạn sinh trưởng, phát triển. Nguồn thức ăn này sẽ giúp làm giảm tỉ lệ rủi ro nhiễm các loại vi khuẩn gây hại đến sức khỏe vật nuôi và liên quan đến an toàn thực phẩm. Thịt heo BaF có màu đỏ hồng tự nhiên, độ đàn hồi tốt, tỉ lệ rỉ nước ít; khi luộc thịt sẽ thấy nước trong hơn, ít nổi bọt và miếng thịt mềm, thơm, ăn không ngậy.
Ông Trương Sỹ Bá, Chủ tịch HĐQT BaF chia sẻ: năm 2017, Tân Long Group là doanh nghiệp trong ngành nguyên liệu nhập khẩu thức ăn chăn nuôi, doanh nghiệp xác định thử nghiệm ngành thức ăn chăn nuôi để biết được bức tranh đó ra sao, nhưng đến cuối năm 2019 hoàn toàn thất vọng, bởi lúc đó heo hơn 18.000 đồng/kg, còn rẻ hơn rau, nên không dấn thân vào chăn nuôi.
Nhưng đến cuối 2019 và sang đầu 2020, xảy ra dịch tả châu Phi, đàn heo Việt nam giảm trên 50% do dịch bệnh, người dân và doanh nghiệp thiệt hại rất lớn. Đây là một thách thức rất lớn cho ngành chăn nuôi, nhưng cũng là một cơ hội lớn cho những doanh nghiệp đầu tư chăn nuôi công nghiệp bài bản, an toàn sinh học, chủ động được nguồn giống, nguồn thức ăn chăn nuôi, trang trại hiện đại…
“Đầu năm 2020, BaF tập trung mạnh đầu tư mạnh cho mảng chăn nuôi, xác định chăn nuôi là ngành cốt lõi trong tương lai của tập đoàn. Đến nay, tổng đàn BaF đạt trên 1 triệu con. Trong thời gian tới, công ty sẽ có chuỗi liên kết với người nông dân, chúng tôi sẽ cung cấp con giống, thức ăn chăn nuôi và hỗ trợ kỹ thuật chăn nuôi và thu mua sản phẩm cho người nông dân”- ông Bá nói.
Ông Nguyễn Xuân Dương, Phó Chủ tịch Hội Chăn nuôi Việt Nam đánh giá: ngành chăn nuôi còn rất nhiều việc phải làm để người Việt Nam được sử dụng thực phẩm tốt nhất, sạch nhất. “Chăn nuôi và sản xuất thực phẩm phải thân thiện với môi trường, thân thiện với vật nuôi, vật nuôi phải được nuôi trong một điều kiện tốt nhất, phải được giết mổ và chế biến và chế biến trong điều kiện tối ưu nhất. Người chăn nuôi phải đảm bảo với người tiêu dùng là sản phẩm của mình phải có chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm”- ông Dương nói.
Heo ăn chay - BaF Meat" hiện đang được phân phối độc quyền tại hệ thống Siba Food, bao gồm 50 siêu thị Siba Food và 250 điểm bán BaF MeatShop. Theo kế hoạch năm 2023, hệ thống này sẽ mở rộng thêm 100 siêu thị và 1.000 BaF MeatShop.
