Thịt bò áp chảo cải thiện bữa ăn

Gốc
Miếng thịt bò giòn nhưng không khô, vẫn còn nguyên vị ngọt của thịt, khi chấm cùng nước sốt các hương vị như được "thăng cấp" tạo nên cảm giác thật tuyệt với trong miệng khi thưởng thức.

Thịt bò áp chảo cải thiện bữa ăn - Ảnh 1

Nguyên liệu:

- 500g thịt thăn bò thái lát mỏng

- 100g bột gạo nếp

- Dầu rán

- 2 củ hành thái mỏng

Gia vị ướp

- 1 thìa xì dầu

- 1 thìa nhỏ rượu gạo

- 2 thìa nhỏ nước

- 1 thìa nhỏ dầu vừng

- 1 thìa nhỏ đường

- Nhúm tiêu

Sốt mù tạt

- 1 thìa nhỏ mù tạt cay

- 1 thìa nhỏ nước nóng

- 1 thìa nhỏ xì dầu

- 1 thìa nhỏ dấm

- 1 thìa nhỏ đường

- Muối

Thực hiện:

Thịt bò áp chảo cải thiện bữa ăn - Ảnh 2

Thịt bò áp chảo cải thiện bữa ăn - Ảnh 3

Thái thịt thành những lát mỏng. Để dễ dàng cắt mỏng thịt trước đó nên cho cả miếng vào ngăn đá cho cứng lại.

Trộn các nguyên liệu trong phần gia vị với nhau rồi xoa đều hai mặt miếng thịt, ướp ít nhất trong khoảng 20 phút.

Thịt bò áp chảo cải thiện bữa ăn - Ảnh 4

Lăn thịt qua bột gạo, để khoảng 1 phút cho thấm khô gia vị. Sau đó rũ bỏ bớt bột thừa.

Bắc chảo lên bếp, bật lửa nhỏ, cho 1 thìa dầu vào. Dầu nóng thì cho thịt vào áp chảo mỗi mặt 1-2 phút, đến khi thịt vàng đều. Có thể thêm dầu nếu cần.

Thịt bò áp chảo cải thiện bữa ăn - Ảnh 5

Làm lần lượt cho đến khi hết thịt.

Ăn thịt nóng cùng nước sốt.

Làm nước sốt mù tạt: Trộn mù tạt trong nước nóng cho hòa tan, để nước sốt trong vài phút đểtăng hương vị. Sau đó tiếp tục hòa tan các nguyên liệu còn lại là có thể dùng được luôn.

Thịt bò áp chảo cải thiện bữa ăn - Ảnh 6

Thịt bò áp chảo cải thiện bữa ăn - Ảnh 7

Xem thêm:

Bếp Bống

Tin nóng

Tin mới