Thịt bò nướng ăn không biết ngán

Gốc
Người Hàn Quốc có cách ướp thịt bò nướng rất lạ, cách làm cũng đơn giản thôi, bạn hãy thử xem nhé.

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò
- 1,5 thìa canh mật ong
- 1/2 thìa canh rượu gạo
- 1/2 quả kiwi, 1/2 củ hành tây
- 1 thìa nhỏ nước ép gừng, 3 tép tỏi
- 1,5 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ hạt tiêu
- Một nắm hạt thông hoặc hạt óc chó (có thể tìm mua ở hàng đồ khô hoặc siêu thị).

Cách làm:

Bước 1:

- Thịt bò rửa sạch, để ráo, cho vào ngăn đá khoảng 10 phút để dễ thái thịt hơn.

- Dùng búa đập thịt đập sơ qua miếng thịt bò để thịt khi nướng mềm.

- Lấy dao sắc thái thịt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2:

- Cho mật ong, xì dầu, rượu gạo, nước ép gừng, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu vào bát.

- Kiwi gọt vỏ, chà trên cây nạo dừa, lấy phần nước cho vào bát gia vị, phần bã bỏ đi.

Bước 3:

- Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị vừa pha ở bước 2 trong khoảng 1 tiếng.

Bước 4:

- Hạt thông bóc vỏ, dùng dao băm nhuyễn.

Bước 5:

- Xếp thịt bò lên vỉ nướng, dưới lót giấy bạc dùng cho lò vi sóng. Bật lò, nướng từ 15 đến 20 phút.

Bước 6:

- Thỉnh thoảng lấy thịt bò ra lật mặt miếng thịt bò và quết nước gia vị ướp bị chảy xuống giấy bạc lên để thịt thấm đậm đà.

Bước 7:

- Thịt bò chín gắp ra đĩa, trên rắc hạt thông, dùng nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Tin nóng

Tin mới