Thịt heo bẩn vẫn âm thầm nhộn nhịp

Ảnh minh họa: phunuvietnam

Ngày 21/10, Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP.HCM (Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49) Công an TP.HCM) đã phát hiện nhiều điểm giết mổ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong số heo chờ giết mổ có nhiều con nằm li bì và có dấu hiệu bị tiêm thuốc an thần. Trong cả chục năm qua, nhiều cơ sở đã từng bị phát hiện, bị xử phạt, bị giám sát mà vẫn có thể tái diễn hành vi vi phạm của mình một cách ngang nhiên. Một số thì không bị chính quyền địa phương xử lý. Chủ các cơ sở này không xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc heo hợp lệ.

Tuy nhiên, vấn đề còn nằm ở ngay chính những tờ giấy phép. Hồi cuối tháng 9, gần 4.000 con heo ở cơ sở giết mổ Xuyên Á, huyện Củ Chi (TP.HCM) bị phát hiện bị tiêm thuốc an thần “để thịt hồng hào, bán giá cao” (nhưng lại rất độc hại với cơ thể người). Việc một đàn heo quy mô lớn bị tiêm thuốc ở một cơ sở hợp pháp và có chứng nhận của cán bộ thú y đã gây chấn động, khiến giá thịt heo rớt thê thảm. Rõ ràng để giải quyết vấn nạn này, cần nhiều hơn là chỉ xử phạt vài triệu, vài chục triệu là xong.

Bấy lâu nay vẫn được nghe các nhà quản lý chỉ trích nhà buôn chạy theo lợi nhuận mà làm liều. Vậy nghĩa là phải tăng chi phí, rủi ro, tự khắc bên cung phải điều chỉnh hành vi. Hóa ra, lòng vòng một hồi, thì thực phẩm có “sạch” không cũng lại về tay nhà quản lý.

PV