Thực đơn 3 món đơn giản cho gia đình những ngày bận rộn với mùa World Cup

Thực đơn 3 món đơn giản cho gia đình:

- Sườn sốt chua ngọt

- Canh mồng tơi

- Hến xào chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Sườn heo: 500g

- Mồng tơi

- Hến đã bóc vỏ

- Dứa

- Hành tây

- Cà chua, hành lá

- Hành, tỏi

- Hạt nêm, mì chính, tiêu, đường, muối

Cách thực hiện:

1. Sườn sốt chua ngọt:

Sơ chế nguyên liệu:

- Sườn mua về rửa thật sạch rồi cho trần sơ trong nước sôi nóng, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh. Ướp sườn với 1 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe muối, 1 thìa đường, 2 thìa mắm, 1 thìa dầu ăn, trong vòng 20 phút cho thấm gia vị.
- Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.
- Hành, tỏi bỏng vỏ bằm nhuyễn cho vào sượn ướp cùng.

Chế biến:

Cho sườn đã tẩm ướp gia vị vào rán cho tới khi sườn hơi vàng cánh gián thì cho sườn ra bát.
Cho cà chua đã thái mỏng vào đảo đều tay đến khi cà chua nhuyễn sau đó cho sườn vào xào. Thêm gia vị gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường vào đảo đều, đun cho sườn thấm rồi hạ nhỏ lửa, nấu cho đến khi cà chua và sườn quện với nhau thì tắt bếp, cho ra đĩa cùng thưởng thức với cả gia đình bạn.

2. Hến xào chua ngọt

Sơ chế nguyên liệu:

- Hến mua về rửa sạch nhiều lần với nước muối, sau đó rửa sạch lại nước lạnh và để ráo nước.

- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và thái thành những miếng hình tam giác

- Hành tây gọt vỏ rửa sạch thái múi cau.

- Hành tăm rửa sạch bằm nhỏ

Chế biến:

- Cho dầu vào chảo đun nóng rồi phi hành tăm lên cho dậy mùi thì đổ hến vào xào khoảng 3 phút thì cho hành tây và dứa vào. Xào đến khi các nguyên liệu chín nên nếm gia vị và cho chút hành lá vào là được.

3. Canh mồng tơi

Sơ chế nguyên liệu:

- Mồng tơi mua về nhặt lá và ngọn, rửa sạch thái nhỏ để ráo nước

Chế biến:

- Đun 500ml nước lạnh đến khi sôi cho mồng tơi đã chế biến vào đun chín rồi nêm nếm gia vị vừa khẩu vị gia đình bạn là xong.

Thành phẩm:

Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản mẹ đã có thể nấu được 3 món vừa nhanh vừa ngon cho gia đình mình thưởng thức trong mùa World Cup bận rộn này rồi.

Chúc bạn thành công với mâm cơm 3 món nhanh gọn nhẹ mà emdep.vn đã giới thiệu ngày hôm nay nhé!

Chủ bếp Bích Thủy Cherry.