Thực đơn an toàn cho bé bị rối loạn tiêu hóa

Rối loạn tiêu hóa xảy ra có thể do chế độ ăn uống bất thường, thức ăn không đảm bảo dinh dưỡng, ôi thiu, sử dụng thuốc kháng sinh…

Rối loạn tiêu hóa thường gây ra hiện tượng tiêu chảy, nôn ói, phân sống lổn nhổn, trướng bụng. Tình trạng này kéo dài khiến trẻ bị mệt lả, mất nước, từ đó dẫn tới giảm cân, suy dinh dưỡng, thậm chí tử vong.

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa đề kháng giảm, cơ thể mệt mỏi dẫn đến biếng ăn,Vì vậy, khi trẻ bị rối loạn tiêu hóa, cần bổ sung cho trẻ những món ăn đủ dưỡng chất nhưng dễ tiêu, không gây áp lực lên dạ dày, ruột.

Để giúp bé bị rối loạn tiêu hóa nhanh khỏi, chế độ ăn cho bé cần an toàn, đủ chất dinh dưỡng: tinh bột, chất đạm, đường, chất béo, vitamin, khoáng chất. Thực đơn cho bé cần đảm bảo:

- Cơm/cháo/mỳ gạo: đảm bảo lượng tinh bột cho trẻ giúp trẻ mau phục hồi. Ăn cháo giúp cơ thể bé dễ dàng hấp thu dinh dưỡng, dễ dàng tiêu hóa.

Một số loại cháo bổ dưỡng cho trẻ bị rối loạn tiêu hóa: Cháo hạt sen, cháo cà rốt + ô mai,

- Rau xanh: rau dền, mùng tơi, rau ngót, súp lơ xanh… bổ sung chất xơ, tăng cường và hỗ trợ hệ thống tiêu hóa.

- Đạm: Nhiều mẹ không cho trẻ ăn thịt khi con bị rối loạn tiêu hóa. Điều này hoàn toàn không đúng vì như vậy con sẽ không có đủ sức để chống chọi lại bệnh. Chỉ cần cho trẻ ăn thịt nạc, chế biến không có dầu mỡ là được. Cho trẻ ăn thịt nạc lợn, bò, gà…

- Các loại hạt giàu omega 3 nhưng ít tinh bột: óc chó, hạnh nhân…

- Hoa quả: chuối tiêu, cam, quýt, bưởi, đu đủ, thanh long, táo … Giúp bổ sung vitamin và khoáng chất bị thiếu hụt. Uống nước ép hoa quả vừa bù nước vừa bổ sung dưỡng chất. Nên cho trẻ ăn mỗi ngày 1-2 quả chuối để hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa.

- Sữa: Sữa bột có hệ dưỡng chất phong phú, giàu chất xơ giúp tăng cường hệ tiêu hóa. Nếu trẻ bị rối loạn tiêu hóa do sữa không hợp thì cần đổi loại sữa phù hợp với hệ tiêu hóa của bé.

Sữa chua có chứa vi khuẩn lên men giúp cân bằng hệ vi sinh tỏng đường ruột, duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Trẻ bị rối loạn tiêu hóa cần tránh sử dụng các loại thực phẩm khó tiêu như: đồ ăn nhanh (xúc xích, thịt xông khói, pizza…); đồ ăn có nhiều đường (bánh kẹo, nước ngọt); thực phẩm giàu tinh bột (ngô, đậu…); đồ ăn giàu chất béo (đồ chiên, xào, thịt mỡ…)

Lưu ý

Khi chế biến thức ăn cho bé cần đặc biệt lưu ý

- Thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng.

- Ăn chín uống sôi

- Cho bé ăn thành nhiều bữa nhỏ, không ép trẻ.

- Bù nước, điện giải, kẽm… cho bé. Pha nước oresol cho bé cần tuân thủ hướng dẫn pha oresol, cho trẻ ăn uống đúng cách, uống ít một, liên tục và rải rác trong ngày.

- Bổ sung men vi sinh/men tiêu hóa để cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ con tiêu hóa, tăng cường hấp thu thức ăn tốt hơn.

- Xay nhỏ rau củ để trẻ dễ ăn và dinh dưỡng cũng được hấp thu hiệu quả nhất.

- Đối với bé chưa biết nhai, hoặc chưa đủ răng, mẹ cần chế biến những món mềm, nát/nhuyễn để con ăn được dễ dàng, hệ tiêu hóa cũng không phải làm việc nhiều.

Sơn Bình