Tìm thấy độc tố Tetrodotoxins khiến 3 người ngộ độc nghi ăn nhầm so biển
Liên quan đến vụ 3 người ở Khánh Hòa bị ngộ độc nghi do ăn nhầm con so biển, Viện Hải dương học tại TP Nha Trang vừa thông báo kết quả phân tích hai mẫu vật thu thập được đều có chứa độc tố Tetrodotoxins.
Nguồn tin từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm - Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa ngày 12/2 cho biết, Viện Hải dương học thuộc Viện Hàn lâm khoa học Việt Nam tại TP Nha Trang đã có văn bản thông báo kết quả phân tích độc tố hai mẫu vật thu thập được từ thức ăn đã gây ngộ độc thực phẩm khiến 3 người phải cấp cứu và điều trị dài ngày.
Theo đó, kết quả phân tích cho thấy, cả hai mẫu vật đều có chứa độc tố Tetrodotoxins với độc tính vượt ngưỡng sử dụng. Mẫu vật thu thập được không còn nguyên vẹn nên không thể căn cứ hình dạng để định danh đó là động vật sam biển hay so biển.
Mẫu vật nghi ngờ con so biển gây ra vụ ngộ độc thực phẩm đã được thu thập để phân tích. Ảnh do Bệnh viện Đa khoa Khánh Hòa cung cấp.
Kết quả ban đầu gợi ý mẫu thuộc loài so biển Carcinoscorpius rotundicauda, có độc tố Tetrodotoxins là các chất độc tác động lên thần kinh có thể gây ra tử vong cao, hiện chưa có thuốc giải độc đặc biệt. Bệnh nhân khi bị ngộ độc cần phải được đưa ngay đến cơ sở y tế để được điều trị kịp thời.
Sam biển luôn đi một cặp còn so biển chỉ đi một mình.
Như CAND Online đã thông tin, tối 4/2, khoảng 10 nhân viên cùng chủ nhân một quán hải sản ở thị xã Ninh Hòa đã ăn hai con sam biển hấp. Khoảng 30 phút sau đó, nhóm người này có dấu hiệu ngộ độc thực phẩm phải đưa vào Trung tâm Y tế thị xã Ninh Hòa điều trị. Do bệnh trạng 3 người trong số họ diễn biến xấu nên sáng 5/2 phải chuyển vào Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa. Sau đó, hai người đã xuất viện, nam bệnh nhân còn lại là N.V.S cũng đã thoát khỏi nguy kịch, nhưng đến 12/2 vẫn còn tiếp tục điều trị tại Khoa Hồi sức tích cực - Chống độc Bệnh viện Đa khoa tỉnh Khánh Hòa.
