Tóc Tiên nấu canh măng chua cá hú đợi chồng đi làm về

Dịch bênh quay trở lại khiến nhiều hoạt động nghệ thuật của các nghệ sĩ gặp gián đoạn. Nhiều người tìm niềm vui mới nơi căn bếp. Đợt dịch năm ngoái, Tóc Tiên khiến nhiều độc giả không khỏi trầm trồ trước khả năng bếp núc đáng nể. Bà xã Touliver có thể chế biến đủ món từ Á sang Âu, từ những món truyền thống tới các món ăn mới đang là hot trend. Những ngày vừa qua, khi tình hình dịch bệnh một lần nữa trở nên căng thẳng, nữ ca sĩ tiếp tục dành thời gian ở nhà nấu ăn và kêu gọi mọi người hạn chế ra đường khi không cần thiết, tuân thủ các quy định phòng chống Covid-19.

Ngoài những lúc bận bịu với hoạt động nghệ thuật, Tóc Tiên có sở thích ở nhà nấu cơm và đợi chồng đi làm về cùng ăn.

Giọng ca Có ai thương anh như em trổ tài với món ăn quen thuộc ở miền Nam: canh măng chua cá hú. Đây là món thường xuất hiện trên mâm cơm của nhiều gia đình. Tóc Tiên tất bật chuẩn bị các nguyên liệu từ sáng, sau đó chế biến và đợi "người thương" đi làm về để cùng thưởng thức. Nữ ca sĩ cũng chia sẻ, việc vừa nấu ăn vừa "chill" trong căn nhà chính là khung cảnh mà cô hằng mơ ước trước đây. Touliver được nhiều fan ngưỡng mộ và đặt biệt danh là "ông chồng hạnh phúc nhất nhì showbiz" vì có vợ vừa đẹp vừa đảm.

Tóc Tiên "thú nhận" mình mắc bệnh trình bày, trước và sau khi ăn đều phải bày biện đồ ăn thật ngay ngắn, đẹp mắt để chụp ảnh rồi mới thưởng thức. Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: một con cá hú, 500 gr măng tươi, cà chua, me, rau om, ngò gai, tỏi phi, ớt và gia vị...

Mâm cơm nhà giản dị của Tóc Tiên và ông xã.

Cách làm rất đơn giản: đầu tiên là luộc chín măng với chút muối. Cá làm sạch, rửa với muối và nước ấm cho sạch ớt. Bạn xào cà chua, cho nước, cá và măng chua vào nấu cùng, nêm gia vị. Khi nước sôi, dầm thêm chút me nếu thích. Cá chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng là cho ra tô, thêm rau om, ngò gai, thêm tỏi phi và vài lát ớt, ăn cùng cơm nóng hoặc bún.

Tóc Tiên còn cho khúc cá ra bát, dầm với mắm và nhiều ớt vì cô nàng có khẩu vị khá cay. Bữa cơm nhà của vợ chồng nữ ca sĩ còn có thêm một đĩa đậu luộc, chấm với mắm ớt. Bên cạnh các món sơn hào hải vị, Tóc Tiên rất thích nấu và ăn cơm nhà với các món dân dã, truyền thống.

Cá hú là loại cá da trơn, cùng họ với cá tra, có giá trị dinh dưỡng cao, ít xương, dễ chế biến. Ngoài cách nấu canh măng chua, cá hú còn có thể kho tiêu xanh, kho tương, nấu canh, kho tộ, rim mắm tỏi...

Theo Ngôi sao