TP.HCM: Phạt công ty chế biến bánh mì gây ngộ độc 84 triệu đồng

Sàn khu vực sản xuất công ty TNHH Đồng Tiến không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Công ty TNHH Đồng Tiến đã có các hành vi vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, đó là giấy chứng nhận đăng ký đủ điều kiện vệ sinh thực phẩm đã hết hạn; trong khay chứa bơ dùng làm bánh có côn trùng; phòng thay bảo hộ chung với nhà vệ sinh; tường, trần, nền khu vực sản xuất, kinh doanh bị thấm nước, ẩm mốc, rạn nứt.

Ngoài ra, theo bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM, sau khi có kết quả kiểm nghiệm mẫu bánh mì khiến 55 người bị rối loạn tiêu hóa phải nhập viện điều trị, Ban sẽ tiếp tục ra quyết định xử phạt.

Trước đó ngày 28/10, các bệnh nhân sinh hoạt tại nhà thờ trên địa bàn quận Tân Phú đã dùng bánh mì chà bông gà do cửa hàng Đồng Tiến cung cấp. Sau khi ăn xong, đến 11 giờ cùng ngày, các bệnh nhân có biểu hiện rối loạn tiêu hóa như trên và có 55 ca được chuyển đến bệnh viện quận Tân Phú để điều trị.

Ngày 29/10, Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP.HCM chỉ đạo Đội Quản lý An toàn thực phẩm số 6 và đoàn liên ngành quận kiểm tra Công ty TNHH Đồng Tiến (248 Độc Lập, phường Tân Thành, quận Tân Phú) – cơ sở tự làm bánh mì và cơ sở sản xuất khô gà Hà Trang (số 4, đường 148, xã Bình Mỹ, huyện Củ Chi).

Kết quả kiểm tra cho thấy, Công ty Đồng Tiến vừa hết hạn Giấy chứng nhận đăng ký vệ sinh an toàn thực phẩm và đã làm thủ tục gia hạn nhưng thẩm định chưa đạt, vì đánh giá không bảo đảm điều kiện an toàn thực phẩm.

Tại thời điển kiểm tra, cơ sở không đáp ứng được điều kiện vệ sinh, mặt bằng nhà xưởng,... vẫn chưa khắc phục theo thẩm định mà vẫn tiếp tục hoạt động.

Song song đó, Đội Quản lý An toàn thực phẩm số 4 cũng đang kiểm tra cơ sở sản xuất khô gà Hà Trang tại huyện Củ Chi. Đặc biệt kiểm tra nguồn gốc thịt gà nguyên liệu và gửi mẫu kiểm nghiệm. Lấy danh sách các nơi tiêu thụ sản phẩm để kịp thời xử lý.

Ngoài ra, cơ quan chức năng cũng đã tiến hành gửi mẫu xét nghiệm để xác định nguyên nhân và tiến hành điều tra dịch tễ. Nhận định ban đầu cho thấy: nguy cơ tập trung vào món chà bông gà. Có thể bị nhiễm tụ cầu (Staphylococcus) với các biểu hiện cấp tính nhanh và mạnh. Bên cạnh đó, có thể nhiễm khuẩn do chất lượng nguyên liệu, quy trình làm chà bông và điều kiện, thời gian bảo quản.

Thu Dịu