Triển vọng từ mô hình nuôi hươu sao lấy nhung

Anh Phan Ngọc Vũ chăm sóc đàn hươu sao của gia đình -Ảnh: M.H

Vào đầu tháng 5/2023, anh Vũ thu hoạch lứa nhung hươu đầu tiên, đạt 23 kg. Với giá bán trên thị trường hiện nay 17 triệu đồng/kg, mang lại cho gia đình số tiền trên 390 triệu đồng.

Dự kiến, đến cuối năm 2023, đàn hươu sao của gia đình anh Vũ sẽ cho thu hoạch thêm khoảng 30 kg nhung. Nhung hươu là loại dược liệu quý hiếm dùng để chế biến dược phẩm, nhất là trong sản xuất các loại thuốc Đông y và Tây y. Ngày nay, nhung hươu được sử dụng phổ biến trong nhiều gia đình như món ăn dùng bồi bổ sức khỏe cho mọi lứa tuổi...

Do đó, đầu ra của sản phẩm rất ổn định, hầu hết nhung cắt bán đều đã có khách đặt trước. Từ hiệu quả của mô hình, hiện anh Vũ đang tập trung nhân đàn hươu sao lên khoảng 100 con để vừa bán nhung vừa bán hươu giống cho người dân trong vùng.

Nhằm chủ động về con giống và giảm chi phí đầu vào, tháng 4/2023, anh Vũ đầu tư hơn 3 tỉ đồng, mua thêm 33 con giống. Trong đó có 14 hươu nái sinh sản và 3 con đực giống. Dự kiến, với 14 con giống sinh sản, nếu như chăm sóc tốt, hươu sinh sản thuận lợi, việc bán con giống cũng sẽ đem lại nguồn thu nhập lớn cho gia đình anh.

Theo lời kể của anh Vũ, từ năm 2019, trong chuyến tham quan, tìm hiểu các mô hình kinh tế ở tỉnh Hà Tĩnh, nhận thấy mô hình nuôi hươu sao lấy nhung của người dân ở đây mang lại thu nhập khá cao, anh đã ấp ủ dự định đưa mô hình này về phát triển ở địa phương.

Tuy nhiên, qua tìm hiểu giá mua con giống ban đầu khá cao, tùy theo từng loại mà mức giá dao động từ 30 - 80 triệu đồng/con. Lúc này, điều kiện kinh tế gia đình chưa đảm bảo, mà đặc biệt chưa có kiến thức trong việc nuôi hươu nên anh đành tạm gác lại dự định của mình.

Mong muốn mở ra hướng đi mới trong chuyển đổi cơ cấu con nuôi để làm giàu, trở về từ chuyến tham quan, anh quyết tâm dành công sức học hỏi kỹ thuật về mô hình này. Trong thời gian này, ngoài việc tìm hiểu qua sách báo, internet, một lần nữa anh cất công ra huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh để học hỏi thêm kinh nghiệm nuôi hươu.

Anh Vũ chia sẻ: “Qua tìm hiểu, tôi được biết, hươu có sức đề kháng cao, ít bị bệnh, dễ dàng cho việc chăm sóc. Thức ăn chủ yếu là những loại quả hoặc lá cây, đặc biệt nếu ăn các loại quả và lá cây có nhiều mủ thì chất lượng nhung sẽ tốt hơn.

Do vậy, đầu năm 2020, tôi quy hoạch hơn 4 ha đất đồi, trồng các loại cây như mít Thái, chuối, ổi và xoài... với suy nghĩ trước mắt là để phát triển diện tích cây ăn quả, phục vụ nhu cầu thị trường, sau này, khi đủ tiềm lực triển khai mô hình thì sẽ dùng toàn bộ sản phẩm làm thức ăn cho hươu, chủ động được nguồn thức ăn”.

Cuối năm 2022, sau khi tìm hiểu, nắm vững về kỹ thuật nuôi, anh quyết định đầu tư gần 1,8 tỉ đồng để mua 27 con giống về nuôi thử nghiệm. Theo chia sẻ của anh Vũ, để thuận lợi cho việc chăm sóc, loại con giống anh mua về hầu hết đã trưởng thành, có cân nặng khoảng từ 40 - 45 kg. Ngoài ra, về chuồng trại, phải có mái che, thông thoáng.

Hươu đực được nuôi riêng từng chuồng để tránh vào mùa động dục sẽ tấn công nhau, gây thương tích. Đặc biệt, khâu khó nhất trong nuôi hươu sao chính là việc lấy nhung. Theo đó, để lấy được nhung đảm bảo chất lượng, bán được giá, người nuôi phải canh thời gian cho phù hợp, không được lấy quá sớm cũng không quá trễ.

Đối với loại con giống trưởng thành như anh Vũ chọn mua thì sau thời gian 6 tháng chăm sóc đã có thể cho thu hoạch nhung vụ đầu tiên. Mỗi năm hươu cho thu hoạch nhung 2 vụ. Nếu chăm sóc tốt có thể cho thu khoảng 1,5 - 2 kg nhung/con/ năm.

“Với mong muốn cung cấp cho thị trường những sản phẩm nông nghiệp chất lượng, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, nhất là không muốn đi theo lối mòn nên tôi quyết định nuôi hươu sao. Đây là mô hình không còn xa lạ với nhiều địa phương trong cả nước nhưng ở huyện Vĩnh Linh thì còn rất ít, một số hộ nuôi chủ yếu nhỏ lẻ, chỉ từ hai đến ba con.

Vì vậy, nông dân muốn học hỏi mô hình, tôi sẵn sàng tạo điều kiện tham quan thực tế tại trang trại và có hướng dẫn kỹ thuật cụ thể”, anh Vũ chia sẻ.

Mỹ Hằng