Vào mùa sản xuất hàng Tết

Công ty CP Hoàng Giang (TP Hải Dương) phấn đấu sản xuất khoảng 600 tấn hàng hóa phục vụ thị trường Tết

Còn hơn 2 tháng nữa là đến Tết Quý Mão 2023, hiện nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trên địa bàn tỉnh đã bắt tay vào sản xuất hàng hóa phục vụ Tết với nhiều kỳ vọng vì năm nay dịch Covid-19 đã được đẩy lùi.

Đẩy nhanh tiến độ

Dịp mua sắm phục vụ năm mới, nhất là Tết Nguyên đán là mùa vụ làm ăn lớn nhất trong năm của nhiều cơ sở sản xuất, doanh nghiệp. Khác với 2 năm ảnh hưởng dịch Covid-19 vừa qua, thị trường Tết năm nay được kỳ vọng sức mua khởi sắc.

Để phục vụ Tết Nguyên đán, Công ty TNHH Thạch rau câu Long Hải (TP Hải Dương) đã xây dựng kế hoạch sản xuất khoảng 10.100 tấn sản phẩm, tăng khoảng 10% so với Tết năm ngoái. Kế hoạch sản xuất được xây dựng căn cứ theo sản lượng của từng dòng sản phẩm, định mức lao động, thời gian cần cung cấp sản phẩm ra thị trường, hạn sử dụng sản phẩm... Từ đó, công ty tính toán thời điểm sản xuất và bố trí lao động một cách hợp lý nhất.

Cũng từ những đánh giá tình hình thị trường nên dự kiến năm nay, Công ty CP Hoàng Giang (TP Hải Dương) sản xuất khoảng 600 tấn hàng phục vụ nhu cầu mua sắm dịp Tết, tăng 30-40% so với Tết năm ngoái. Để bảo đảm kịp tiến độ đơn hàng, đơn vị đã tuyển dụng thêm khoảng 50 lao động thời vụ. Doanh nghiệp này chuyên sản xuất bánh đậu, kẹo lạc, bột ngũ cốc… “Năm nay, giá nhiều loại nguyên liệu đầu vào tăng khoảng 10-20% so với cùng kỳ năm ngoái do biến động thị trường, chi phí vận tải, nhân công… Vì vậy, chúng tôi phải cân đối, tiết giảm chi phí, tìm kiếm thêm thị trường tiêu thụ để tăng sản lượng mà vẫn giữ giá bán ổn định", ông Đào Quang Chuyện, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty CP Hoàng Giang cho biết.

Từ đầu tháng 10 âm lịch, không khí làm việc tại các cơ sở làm hương ở xã Quốc Tuấn (Nam Sách) đã rất hối hả. Theo ông Nguyễn Đức Quý, Phó Chủ tịch UBND xã Quốc Tuấn, xã hiện có hơn 60 cơ sở sản xuất hương. Gần Tết Nguyên đán lượng đơn hàng tăng vọt. Anh Trần Công Mạnh ở thôn Trực Trì, xã Quốc Tuấn cho biết: "Dự kiến, cơ sở của gia đình tôi sẽ tăng khoảng 50% sản lượng so với năm ngoái. Dù có máy móc hỗ trợ nhưng nhiều khâu vẫn phải làm thủ công nên chúng tôi đã phải thuê thêm lao động để bảo đảm tiến độ các đơn hàng”.

Từ tháng 10 âm lịch, các làng nghề sản xuất hương ở xã Quốc Tuấn (Nam Sách) đã tất bật

Nắm bắt thị trường

Để sản xuất, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất phải tìm hiểu nhu cầu thị trường, kịp thời cập nhật, nắm bắt xu hướng, thị hiếu của người tiêu dùng.

Theo ông Nguyễn Đức Quý, vài năm trở lại đây, các cơ sở sản xuất hương trên địa bàn xã Quốc Tuấn không chỉ quan tâm đến chất lượng mà ngày càng chú trọng đến mẫu mã, bao bì. Ngoài các sản phẩm truyền thống, nhiều cơ sở đã mạnh dạn cung ứng ra thị trường những sản phẩm đặc biệt hoặc tham gia chương trình OCOP để khẳng định thương hiệu, mở rộng thị trường tiêu thụ. Hiện nay, toàn xã có 3 sản phẩm từ hương của 2 cơ sở đã đạt tiêu chuẩn OCOP. Không chỉ tạo điều kiện, hỗ trợ cho các cơ sở có sản phẩm tham gia OCOP, xã Quốc Tuấn còn đề xuất để các cơ sở sản xuất hương được hưởng hỗ trợ từ chương trình khuyến công, các đoàn thể tạo điều kiện để hội viên được vay vốn chính sách mua sắm máy móc, thiết bị, mở rộng quy mô sản xuất.

Nhiều cơ sở sản xuất hương ở xã Quốc Tuấn phải thuê thêm lao động để kịp tiến độ các đơn hàng Tết

Để mở rộng thị trường, Công ty TNHH Thạch rau câu Long Hải phân công tuyến, địa bàn từng vùng cho nhân viên; đầu tư xe trọng tải 1,5 tấn mang sản phẩm đến các bản làng, phiên chợ ở vùng sâu, vùng xa để phục vụ người tiêu dùng. Công ty đã thực hiện các cải tiến về quy trình sản xuất, đầu tư thiết bị để nâng cao năng suất, hiệu quả để bù đắp cho chi phí vận chuyển. Do đó, công ty thực hiện giữ nguyên không tăng giá bán sản phẩm để giữ uy tín của thương hiệu đối với người tiêu dùng. Ngoài ra, công ty cũng thường xuyên cải tiến chất lượng và mẫu mã, bao bì sản phẩm để tạo sự hấp dẫn đối với người tiêu dùng.

Năm nay, Công ty CP Hoàng Giang tung ra một số sản phẩm mới như hồ lô hút lộc, hoa đào Tết, giỏ quà Long Phụng liên hoa… Cơ sở sản xuất bánh kẹo Vân Giang ở TP Hải Dương đã sáng tạo ra những sản phẩm mới như kẹo lạc matcha, kẹo lạc hạnh nhân, kẹo gạo lức, oản được trang trí với những cành lộc vàng đỏ bắt mắt; sản xuất các mẫu kẹo hộp sang trọng phù hợp làm quà biếu tặng...

Tết Quý Mão 2023 sẽ là cơ hội mang lại doanh thu khá cho các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất sau 2 năm kế hoạch sản xuất bị tác động, chịu ảnh hưởng từ dịch Covid-19.

HUYỀN TRANG