Về chốn tổ mùa vải thiều chín

Huyện Thanh Hà ở phía đông nam của tỉnh Hải Dương, nằm trong lưu vực sông Thái Bình, đất đai phì nhiêu, màu mỡ, bốn mùa cây cối xanh tươi cho hoa thơm trái ngọt. Đặc biệt, vải thiều được trồng ở vùng đất Thanh Hà có chất lượng nổi tiếng và được người tiêu dùng biết đến từ lâu như là một đặc sản trái cây Việt Nam mà không ở nơi nào sánh được. Từ xa xưa, vải thiều Thanh Hà đã nức tiếng thơm ngon. Cổ nhân từng ca ngợi quả vải thiều Thanh Hà có mã ngoài như lụa hồng, tơ tía, thịt vải như thủy tinh, như dáng tuyết, vị ngọt đậm, ăn vào thấy hương thơm tưởng chừng như thứ rượu tiên trên đời… Ngày nay, vải thiều Thanh Hà đã được tôn vinh và được Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) cấp bằng Bảo hộ chỉ dẫn địa lý từ năm 2007. Theo đó, vải đạt chất lượng phải bảo đảm về hình thức có vỏ quả khi chín màu đỏ tươi, vỏ giãn đều làm cho bề mặt quả phẳng, cùi dày có màu trắng trong, giòn, vị ngọt thanh và mát, không chua, không chát, có mùi thơm nhẹ… Từ năm 2015, vải thiều Thanh Hà được cấp mã số vùng sản xuất vải bảo đảm tiêu chí xuất khẩu vào thị trường các nước Mỹ, Úc, Đức, EU…

Du khách thăm vườn vải ở Thanh Hà.

Cây vải tổ đã được trồng cách đây gần 200 năm nay vẫn thu hút du khách vào mỗi mùa vải chín. Gặp chúng tôi ở đây, vợ chồng ông bà Mark and Sennon (Mỹ) cho biết đặc biệt thích thú với hương vị của quả vải thiều Thanh Hà. Nó khác với những loại hoa quả của đất nước họ. Ông bà đến Việt Nam công tác lần đầu cách đây 5 năm và luôn cảm thấy bất ngờ với những nét văn hóa, ẩm thực phong phú của Việt Nam. “Chúng tôi hy vọng sẽ được quay lại Thanh Hà vào năm sau và mong có cơ hội tìm hiểu nhiều hơn về những nét văn hóa của các bạn”, ông Mark nói. Để gia tăng giá trị cho quả vải thiều cũng như khai thác và phát huy hết giá trị, tiềm năng to lớn về du lịch sinh thái, du lịch văn hóa, tâm linh của địa phương, ông Nguyễn Đức Tuấn, Bí thư Huyện ủy Thanh Hà, cho biết: “UBND tỉnh Hải Dương đã phê duyệt Quy hoạch chung xây dựng Khu du lịch sinh thái sông Hương-Thanh Hà với tỷ lệ 1/10.000. Đây là cơ sở để Thanh Hà phát huy tối đa tiềm năng về du lịch. Quy hoạch dựa trên tài nguyên du lịch hiện có là tiềm năng sinh thái mặt nước của sông Hương, sự trù phú của những vườn cây ăn quả, đặc biệt là cây vải thiều và các điểm di tích lịch sử văn hóa. Loại hình sản phẩm chủ đạo sẽ là du lịch sinh thái miệt vườn, du lịch trải nghiệm sông nước kết hợp tham quan di tích lịch sử văn hóa, tâm linh cùng các khu bảo tàng, bảo tồn lúa nước vùng đồng bằng châu thổ sông Hồng, kết hợp nghỉ dưỡng cao cấp”.

Năm nay, lần đầu tiên Hải Dương tổ chức Lễ hội vải thiều Thanh Hà nhằm quảng bá, giới thiệu với đông đảo du khách thập phương về đặc sản quê hương. Để đẩy mạnh quảng bá quả vải quý, địa phương còn tổ chức Tuần lễ vải thiều Thanh Hà tại Hà Nội. Tuần lễ diễn ra từ ngày 12 đến 18-6 tại Khu hội chợ Triển lãm giao dịch kinh tế và thương mại (Hà Nội), trưng bày và giới thiệu sản phẩm vải thiều Thanh Hà chính hiệu và một số sản phẩm tiêu biểu của huyện Thanh Hà; sản phẩm đều được đóng gói theo quy định, bao bì, nhãn mác...

Bài và ảnh: LAN DỊU