Vì sao HLV Park Hang Seo đồng ý để các cầu thủ... ăn phở?
Cho dù phở chứa khá nhiều chất béo nhưng HLV Park Hang Seo vẫn đồng ý để các cầu thủ thưởng thức món ăn này trong thời gian ông cầm quân.
Chia sẻ với tờ Yonhap (Hàn Quốc), HLV Park Hang Seo tiết lộ ông không hề cấm các học trò của mình ăn... phở, cho dù món ăn này được cho chứa nhiều thành phần chất béo gây ảnh hưởng đến thể trạng cầu thủ.
Kể từ khi được VFF bổ nhiệm là HLV trưởng của ĐT Việt Nam, vị chiến lược gia người Hàn Quốc đã giúp các cầu thủ cải thiện nhiều mặt, đặc biệt là vấn đề thể lực. Tại VCK U23 Châu Á tại Thường Châu, các cầu thủ đã gây sốc khi ba trận liên tiếp thi đấu 120 phút.
HLV Park Hang Seo từng được Duy Mạnh và Quang Hải dẫn đi ăn phở.
Dù được nhiều lần hỏi bí quyết giúp các cầu thủ Việt Nam nâng cao thể lực là gì, HLV Park Hang Seo khẳng định ông không hề có nhiều bí quyết riêng. Vị chiến lược gia này cũng khẳng định, ông không hề cấm các học trò của mình ăn phở, dù cho đây là món ăn có nhiều chất béo.
"Một số ý kiến cho rằng thể chất cầu thủ Việt Nam yếu, nhưng điều đó không hoàn toàn đúng," ông Park tiết lộ. "Truyền thông Hàn Quốc cũng nói rằng tôi nên cấm các học trò ăn phở nhưng đó là món ăn sáng yêu thích ở đây. Tôi tôn trọng văn hóa ẩm thực của Việt Nam và chỉ khắt khe với những gì thực sự cần thiết."
Theo một số báo cáo dinh dưỡng, các thành phần trong phở giúp cung cấp các khoáng chất như sắt, kẽm... cùng các loại vitamin cũng như axit amoniac, Creatinin, carnitine giúp cơ bắp trở nên săn chắc. Tuy nhiên, nước dùng của phở chứa khoảng 50% lượng chất béo thuộc dạng chưa bão hòa.
