Vì sao trên mâm cơm nên có nhiều rau muống?

Theo các chuyên gia Harvard, hãy tận dụng tối đa các loại rau như rau bina, rau muống, rau thơm, rau xà lách... cho bữa cơm mỗi ngày. Các loại rau phải chiếm một nửa mâm cơm.

Tiếp theo, các loại ngũ cốc gồm lúa mì, gạo lứt, mì ống cần chiếm 1/4 bữa ăn hàng ngày. Cá, thịt gia cầm, đậu và các loại hạt đều là những nguồn protein linh hoạt và tốt cho sức khỏe cũng là phần quan trọng cho mâm cơm mỗi ngày.

Chọn các loại dầu thực vật tốt cho sức khỏe như ô liu, cải dầu, đậu nành, ngô, hướng dương, đậu phộng để bổ sung các chất dinh dưỡng và khoáng chất.

Các chuyên gia cũng nhấn mạnh, hãy hạn chế thịt đỏ và tránh các loại thịt chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích là cách ăn uống lành mạnh, và giúp giảm cân.

PHƯƠNG MINH

Harvard