Xem cách người Việt chế biến bọ xít thành đặc sản

Để có món bọ xít rang đặc sản ngon lành bạn phải thực hiện nhiều khâu chế biến khác nhau khá cầu kỳ. Ảnh: Khoe365.

Theo chia sẻ của nhiều người sau lần đầu tiên thưởng thức món ăn có vẻ ghê rợn này thì: "Bọ xít rang lá chanh ăn không hề hôi như tưởng tượng mà nó giòn rụn, béo ngậy, thơm lừng rất ngon miệng". Ảnh: Khoe365.

Chế biến bọ xít rang khá cầu kỳ và tốn công. Đầu tiên người ta thường đi bắt những con bọ xít non chưa mọc ra cánh cứng thường sinh trưởng trên cây vải, nhãn mùa hè để chế biến thành món ăn. Ảnh: Dân việt.

Sau khi đã bắt lượng bọ xít đủ cho cả nhà thì toàn bộ số bọ xít sống phải được thả vào chậu nước muối hơi đậm để chúng nhả hết nước tiểu và tuyến hôi có trong cơ thể ra ngoài. Ảnh: Healthplus.

Sau khi ngâm muối một khoảng thời gian, bọ xít được đổ ra rổ vặt sạch cánh, chân và phần phấn trắng bám quanh bụng, rửa sạch để ráo nước. Ảnh: Healthplus.

Tiếp đó, bắc chảo lên bếp đun mỡ nóng già và cho toàn bộ số bọ xít vào chảo chiên vàng ruộm là được. Ảnh: Khoe365.

Bọ xít sau khi được chiên giòn, các đầu bếp sẽ tiếp tục cho thêm lá chanh thái chỉ vào đảo để mọi gia vị ngấm đều vào thịt từng con bọ xít. Ảnh: Khoe365.

Món bọ xít rang giòn với lá chanh có thể ăn với cơm nóng hoặc làm mồi nhậu nhâm nhi cùng những cốc bia mát lạnh trong mùa hè. Ảnh: Healthplus.

Thưởng thức món bọ xít rang, cảm nhận vị bùi bùi, béo béo, giòn tan thơm lừng của món ăn bạn đừng bỏ lỡ. Ảnh: Sài gòn ẩm thực.

Nga Quỳnh (TH)