Xét nghiệm dương tính sán lợn cũng chưa chắc có sán

Theo ông Phong, thịt nấu cho trẻ ở trường Mầm non Thanh Khương, Thuận Thành, Bắc Ninh nghi nhiễm sán lợn đã không lưu giữ mẫu thịt để xét nghiệm cho nên không thể kết luận đó là nguyên nhân gây sán lợn cho trẻ em. Hơn nữa, trong trường hợp thịt có ấu trùng, trứng sán, nếu nấu chính thì nguy cơ lây bệnh không còn. Do ấu trùng, trứng sán nấu ở nhiệt độ 75 – 80 độ thì sán bất hoạt.

Tại buổi làm việc của đoàn công tác Bộ Y tế với UBND tỉnh Bắc Ninh, đại diện UBND tỉnh cho biết, theo kế hoạch sẽ có 9.000 trẻ em là học sinh 19 cơ sở giáo dục kí hợp đồng cung cấp thực phẩm với công ty cung cấp thức ăn cho trường mầm non Thanh Khương được xét nghiệm.

Thịt lợn gạo (nhiễm sán)

“Trẻ em sẽ được lấy máu xét nghiệm miễn phí nếu gia đình có yêu cầu. Ngoài ra, trẻ cần điều trị sẽ được điều trị miễn phí. UBND tỉnh cũng yêu cầu các ban ngành có biện pháp phòng ngừa bệnh sán dây lợn và các bệnh khác có nguy cơ lây cho trẻ em. Đồng thời sẽ mở rộng điều tra dịch tễ học sán dây lợn trước hết địa bàn huyện Thuận Thành”, đại diện UBND tỉnh Bắc Ninh cho biết.

Ông Nguyễn Thanh Phong, cũng cho biết, có rất nhiều nguồn lây nhiễm sán lợn. Ngoài nguồn lây từ thực phẩm do ăn thịt, cá sống, rau sống, môi trường không đảm bảo, việc không đảm bảo vệ sinh cá nhân cũng có nguy cơ nhiễm sán.

Bởi vậy trong việc trẻ em ở Thuận Thành, Bắc Ninh xét nghiệm có kết luận dương tính sán thì nguồn lây không chỉ là thực phẩm ăn ở trường, mà còn có nhiều nguồn lây nhiễm sán khác có thể từ không đảm bảo vệ sinh, nước uống.

Ông Phong nói: “Tôi khẳng định, không chỉ cháu nhỏ mà người lớn cũng có nguy cơ nhiễm sán. Số người nhiễm sán không chỉ ở Bắc Ninh mà đã có thống kê nhiều tỉnh thành ghi nhận có sán, giun, kí sinh trùng đường ruột”.

Lấy mẫu xét nghiệm sán lợn cho trẻ em ở Thuận Thành, Bắc Ninh

Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm cũng chia sẻ, rất tiếc đại diện của Tổ chức Y tế thế giới không thể tham dự do có cuộc họp quan trọng. Trước đó, khi sự việc xảy ra, Bộ Y tế đã tham vấn thông tin từ đại diện Tổ chức Y tế thế giới, họ khẳng định “giun sán có ở mọi nơi”.

Về vấn đề kết quả xét nghiệm dương tính có khẳng định trong người đang có giun sán không? Ông cho rằng với câu trả lời của hai đồng chí lãnh đạo hai viện là BV Bệnh nhiệt đới Trung ương, Viện Sốt rét – Ký sinh trùng Trung ương với Bộ Y tế thì ngay trong trường hợp dương tính với sán khi xét nghiệm huyết thanh cũng không thể khẳng định lúc đó đang có kí sinh trùng sán trong cơ thể. Vì vậy, xét nghiệm máu chỉ là một trong những phương pháp góp phần vào trong công tác chẩn đoán.

Phác đồ điều trị sán BYT ban hành 2004, ông Phong cũng cho hay kết quả xét nghiệm huyết thanh dương tính với sán chưa có chỉ định điều trị. Việc điều trị chỉ thực hiện khi bệnh nhân nhiễm sán trưởng thành, khi người bệnh có biểu hiện đi ngoài có đốt sán. Hoặc điều trị với những ấu trùng nổi hạch, vằn vện trên da. Việc điều trị sán, ấu trùng sán cũng không khó khăn, không đắt đỏ. Chỉ điều trị 1 liều duy nhất, hoặc 2 tuần với ấu trùng sán biểu hiện nổi dưới da.

Đối với những cháu chưa có kết quả xét nghiệm, hoặc chưa xét nghiệm theo ông Phong, cán bộ y tế địa phương, cán bộ nhà trường theo dõi sức khỏe, theo dõi không riêng ấu trùng, kí sinh trùng đường ruột mà theo dõi chung sức khỏe các cháu, có bất kì biểu hiện nào không tốt điều rị, xử lý kịp thời.

Đặc biệt ông Phong nhấn mạnh cần tuyên truyền để người dân ăn chín uống chín, vệ sinh, rửa tay sạch sẽ trước ăn, sau đi vệ sinh. Đây là những biện pháp dễ làm, dễ thực hiện để phòng ngừa các kí sinh trùng đường ruột trong đó có giun sán.

Nguyễn Bách