Bị kiểm tra đột xuất, bánh ngọt Anh Hòa lộ việc chưa đáp ứng đủ yêu cầu an toàn thực phẩm
Đoàn kiểm tra phát hiện, các khay trứng được cơ sở nhập về sản xuất bánh có nhiều quả bị dập vỡ, bị hỏng.
Ngày 15/9, Đoàn kiểm tra liên ngành Trung ương số 2 về vệ sinh an toàn thực phẩm do ông Nguyễn Trọng Tín, Phó Cục trưởng Cục Quản lý thị trường (Bộ Công Thương) làm Trưởng đoàn, cùng đại diện Sở Y tế Hà Nội đã kiểm tra đột xuất Công ty Cổ phần Bánh ngọt Anh Hòa (ở 53-55 Khuất Duy Tiến, phường Thanh Xuân Bắc, quận Thanh Xuân, Hà Nội).
Đoàn kiểm tra nhận xét, khu nhà xưởng của Công ty Bánh ngọt Anh Hòa chưa đáp ứng được đầy đủ yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đây là một trong những nội dung liên quan công tác quản lý an toàn thực phẩm dịp Tết Trung thu năm 2017.
Tại buổi kiểm tra, ông Nguyễn Trọng Tín cho rằng, đây là một cơ sở sản xuất lớn, uy tín, cung cấp bánh cho nhiều nơi. Tuy nhiên, qua kiểm tra thực tế, khu nhà xưởng của Công ty chưa đáp ứng được đầy đủ yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Các khay trứng được cơ sở nhập về sản xuất bánh có nhiều quả bị dập vỡ, bị hỏng.
Cụ thể, khu vực sản xuất bánh chật hẹp, sắp xếp lộn xộn, nền nhà bẩn chưa được vệ sinh sạch sẽ, nhân viên không đeo khẩu trang khi làm bánh.
Thêm vào đó, nguyên liệu để lẫn trong khu vực sản xuất, cơ sở chưa lưu mẫu sản phẩm theo quy định. Đoàn kiểm tra còn phát hiện, các khay trứng được cơ sở nhập về sản xuất bánh có nhiều quả bị dập vỡ, bị hỏng.
Ông Trần Ngọc Tụ, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, yêu cầu cơ sở cần loại bỏ ngay những quả trứng bị dập vỡ, không được đưa vào sử dụng. Mặt khác, cơ sở cần phải sắp xếp nơi để trứng, nguyên liệu riêng biệt.
Ông Nguyễn Trọng Tín yêu cầu sau buổi kiểm tra này, cơ sở cần khẩn trương khắc phục những tồn tại nêu trên, cải tạo và nâng cấp khu sản xuất, trong đó đẩy mạnh vấn đề tập huấn cho nhân viên về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.
