Huế đã được mệnh danh là 'Kinh đô ẩm thực' của Việt Nam. Khi du lịch đến Huế bạn hãy lựa chọn những đặc sản này về làm quà cho người thân và bạn bè...
Nhiều gia đình trước đây thường trồng làm cảnh, quả chín rụng thì bỏ đi nhưng ít ai ngờ, những quả cau cảnh giờ thành đặc sản giá cao vẫn được nhiều người tìm mua.
Ngoài khung cảnh nhẹ nhàng mang nét đẹp cổ kính, bình yên, xứ Huế còn nổi tiếng với những món ăn ngon nức tiếng dưới đây.
Xứ Huế không chỉ níu chân những người khách ghé qua bằng chất giọng ngọt ngào ấm áp, bằng những cảnh đẹp nên thơ dịu dàng, bằng những nét thướt tha của người con gái Huế trong tà áo dài và nón lá, mà còn bởi vô vàn những đặc sản ngon quên lối về.
Nắng gió tháng 4 quê tôi khắc nghiệt lắm. Gió Lào về làng, gió rát bỏng cả da thịt, làm tôi bất giác nhớ về quán tạp hóa đầu xóm của mẹ.
Từ xa xưa, cây cau đã được trồng tại hầu khắp các làng quê xứ Thanh, tuy nhiên đa phần quy mô nhỏ lẻ trong các hộ gia đình kiểu tự cung, tự cấp. Hiện nay, một số chủ vườn trên địa bàn tỉnh đã phát triển thành những vườn cây trồng hàng hóa với phương pháp canh tác khoa học, năng suất cao. Nhiều vườn cau mang về thu nhập khá cao đã trở thành gợi ý cho việc chuyển đổi cơ cấu cây trồng ngay trong các vườn nhà hay trang trại bởi đầu ra của trái cau hiện cũng khá rộng mở.
Thạch đen Cao Bằng, cá kho làng Vũ Đại, tré Huế, kẹo cau Huế, mắm nhum Quảng Ngãi, cu đơ Hà Tĩnh, bò giàng Tương Dương… là những đặc sản có mặt tại Triển lãm xúc tiến thương mại, đầu tư và du lịch diễn ra tại thành phố Vinh trong 2 ngày 24 và 25/3.
TTH - Rải bước trên con đường làng gắn bó với tuổi thơ, lòng tôi có chút nao nao như bước vào một thế giới bình an, đầy ắp những kỷ niệm thời thơ ấu bên gia đình, bạn bè và người thân...
Sau khi biết kết quả xét nghiệm, bác sĩ chỉ rõ, căn bệnh ung thư lưỡi của anh Hạ có liên quan đến thói quen ăn kẹo cau, nhai trầu của anh.
TTH - Tan giờ làm, mấy chị em rủ nhau đi ăn vặt, nạp thêm tý năng lượng cho cái bụng đói cồn cào, đang réo òng ọc. Loanh quanh một hồi cả nhóm ghé vào quán 'bèo, nậm, lọc' nằm ở một góc đường Nguyễn Trãi (Huế), dưới tán cây xanh mát bên trong nội thành.
Cau non đang được thu mua với giá lên đến 26.000 đồng/kg, tuy nhiên, đại diện Cục Trồng trọt (Bộ NN & PTNT) khuyến cáo người dân không nên trồng ồ ạt.
Kẹo cau giúp giữ ấm cơ thể, chống viêm họng nên được người dân Trung Quốc ưa chuộng và tăng thu mua.
Những năm gần đây, quả cau Việt Nam được thương lái Trung Quốc thu mua để chế biến đồ ăn vặt, nhất là cau non, hiện có giá lên đến 26.000 đồng/kg. Dù vậy, đại diện Bộ NN&PTNT khuyến cáo người dân không nên trồng ồ ạt.
Lãnh đạo Cục Trồng trọt (Bộ NN&PTNT) khuyến cáo người dân không trồng ồ ạt cây cau theo phòng trào, bởi muốn thu hoạch sản phẩm thì ít nhất cũng phải mất 3-5 năm.
Việc thị trường Trung Quốc tích cực thu mua cau tươi, điều này rất có thể khiến người dân trồng cau một cách ồ ạt, dẫn đến nguy cơ khủng hoảng thừa.
Quả cau khi sang Trung Quốc lại trở thành món kẹo được rất nhiều người trẻ yêu thích.
Không ngờ quả cau ở nước ta vốn được biết đến là món ăn quen thuộc của các bà, các cụ giờ đây nhiều người mới biết rằng quả cau ấy lại được nước bạn chế biến thành món kẹo khiến dân tình mê mẩn.
Ở xã Tân Thành, huyện Hàm Thuận Nam có nhiều hộ dân trồng cau thương phẩm để xuất khẩu đã mang lại thu nhập khá, từ đó có cuộc sống ổn định.
Tổ chức kỷ lục Việt Nam đã bình chọn Bánh Huế thập cẩm, Bún cua Huế, Kẹo Mè xửng, Kẹo Cau vào top 100 món ăn đặc sản và top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của Việt Nam lần thứ 5, năm 2021 - 2022.
Tình hoài hương trong góc nhỏ tâm hồn ba tôi khó được vợ con thông cảm, vì má và anh em tôi đều sinh ra ở Sài Gòn.
Trong 2 ngày qua, giá cau tại một số chợ dân sinh tăng 'kỷ lục' do hiếm hàng; còn lá mùi già được bán khá chạy do nhiều người mua để tắm rửa với quan niệm xua đuổi, gột bỏ những điều xui xẻo của năm cũ để mong đón nhận điều may mắn trong năm mới.
Từ đầu tháng 8 đến tháng 11 âm lịch hằng năm các cơ sở thu mua cau non xuất sang Trung Quốc ở xã Minh Sơn (Ngọc Lặc) lại tất bật vào mùa.
Lực lượng công an cũng tích cực tuyên truyền đến người dân nâng cao cảnh giác, tăng cường tố giác tội phạm.
Giá cau tăng gấp 4-5 lần, có nơi gấp 10 lần là nguyên nhân xuất hiện tình trạng 'cau tặc' hoành hành tại các vùng nông thôn.
Những ngày gần đây, giá cau tươi tăng cao chóng mặt tại nhiều địa phương do thương lái Trung Quốc lùng sục khắp nơi để tìm mua cau về làm kẹo cau. Vậy kẹo cau có tác dụng gì mà được ưa chuộng tại Trung Quốc?
Hơn 2 tháng trở lại đây, khi quả cau vào vụ thu hái, nhiều tiểu thương đã đến các khu dân cư để tìm kiếm và thu mua quả cau tươi, tập trung nhiều ở các xã, phường ven đô của TP Lào Cai và một số xã của các huyện: Bát Xát, Bảo Thắng, Văn Bàn.
Bà Ất vốc một nắm muối, rải đều quanh mỗi gốc cây, hàng năm chỉ đôi lần như thế nhưng trên 500 gốc ấy đến vụ sẽ cho bà hơn 500 phân vàng…
Thời điểm này, cau đang vào vụ thu hoạch chính, các lò sấy cau khô ở tỉnh Thanh Hóa hoạt động tất bật để chuẩn bị hàng xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc.
Nhu cầu tiêu thụ cau phía Trung Quốc tăng cao nên giá thu mua nâng gấp đôi, nhiều hộ dân lãi hàng trăm triệu đồng.
Do đặc thù và yêu cầu công việc khiến dân văn phòng thường xuyên phải ngồi trước màn hình máy tính trong thời gian dài, đây chính là nguyên nhân gây đau đầu.
Bạn đã bao giờ nghĩ rằng hành vi diễn ra hàng ngày như thói quen ảnh hưởng đến sức khỏe và nhan sắc của mình chưa? Nhưng bạn có thể muốn suy ngẫm lại về chúng sau khi đọc bài viết sau!