Những đánh giá mới nhất cho thấy xu hướng tăng trưởng tiếp tục được củng cố ở ngành hàng thực phẩm và đồ uống (F&B) của Việt Nam so với những khó khăn trong thời gian trước. Điều này không chỉ đến từ những tín hiệu tích cực của thị trường nội địa mà còn từ những cơ hội thúc đẩy xuất khẩu, cộng với cố gắng không ngừng đổi mới của doanh nghiệp Việt để có được chỗ đứng trên thị trường vốn đầy rẫy cạnh tranh.
Trong mắt con gái, ông Kao Siêu Lực chính là người nắm giữ linh hồn và truyền cảm hứng cho toàn bộ đội ngũ trong công ty, đó là văn hóa, là giá trị cốt lõi không thể thay thế.
Trong bối cảnh hội nhập sâu rộng, bên cạnh việc không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, nhiều doanh nghiệp (DN) trong nước ngày càng quan tâm, nỗ lực nhiều hơn trong việc xây dựng, phát triển thương hiệu.
Việc tìm đường chinh phục thị trường 'sân nhà' của các doanh nghiệp xuất khẩu nông sản thực phẩm sẽ không phải long đong nếu như họ xem đây là thị trường chính, từ đó 'chăm sóc' kỹ càng hơn. Điều này có thể được cụ thể hóa bằng việc liên kết hợp tác với chuỗi bán lẻ hiện đại, đầu tư vào chiều sâu về chất lượng sản phẩm và kênh phân phối, chuyển mạnh sang kinh doanh trực tuyến, bán hàng qua các công nghệ mới nổi…
Cuốn sách 'Doanh nhân Kao Siêu Lực: Từ một câu chuyện khó khăn đến ABC Bakery - thương hiệu Việt vươn ra thế giới' được ra mắt tại TPHCM.
Chia sẻ về việc từng bước để con cái tham gia vào công việc vận hành doanh nghiệp, 'vua bánh mì' Kao Siêu Lực cho biết đây cũng là động lực để ông nỗ lực trên con đường kinh doanh.
'Doanh nhân Kao Siêu Lực: Từ một câu chuyện khó khăn đến ABC Bakery – thương hiệu Việt vươn ra thế giới', là tựa sách kể về hành trình kinh doanh của doanh nhân Kao Siêu Lực ra mắt kết hợp với tọa đàm với chủ đề cùng tên sáng nay, 2-4 tại TPHCM.
Nhìn từ khả năng chinh phục thị trường toàn cầu của những doanh nghiệp (DN) thuần Việt như ABC Bakery hay RIR để thấy việc tận dụng đổi mới sáng tạo đi thẳng ra thị trường rồi nắm bắt các cơ hội lớn là rất quan trọng. Trong khi đó, trước con số đáng báo động về số DN rút lui khỏi thị trường, đang buộc khối nội đứng trước lựa chọn sinh tử là dùng đòn bẩy đổi mới sáng tạo nhằm vừa thoát bờ 'vực thẳm' vừa có thể làm được chuyện lớn.
Thị trường dịch vụ ăn uống (F&B) ở Việt Nam trong năm nay có thể đạt quy mô 22,72 tỷ USD, được ví như 'mỏ vàng' cho các doanh nghiệp (DN) khai phá. Tuy nhiên, cạnh tranh trên thị trường này sẽ ngày càng gay gắt, mức độ đào thải nhanh khi có sự thâm nhập mạnh mẽ của các chuỗi F&B quốc tế. Điều đó đòi hỏi các DN nội địa phải nhạy bén với sự thay đổi, tối ưu vận hành, gia tăng giá trị sản phẩm F&B, có những sách lược phù hợp để đứng vững giữa cuộc chiến 'sống còn' này.
Để đạt được mục tiêu đề ra, doanh nhân Kao Siêu Lực, Tổng giám đốc Công ty cổ phần Bánh kẹo Á Châu (ABC Bakery) thường nói với nhân viên rằng, phải luôn nâng cao năng lực, năm nay học lớp 1, thì sang năm phải lên lớp 2, rồi lớp 3…
Trận thi đấu cuối cùng để tìm ra Quán quân Siêu bánh đã diễn ra vô cùng gay cấn và hấp dẫn tại khách sạn 5 sao Sofitel TP.HCMi. Với sự khéo léo và sáng tạo tài năng, hai baker Bảo Khanh và Phương Nguyên đã hóa thân thành những nghệ sĩ, mang đến một bản hòa tấu hương vị đầy cảm xúc với trải nghiệm vị giác độc đáo.
Tình yêu với bánh đã đưa Nghệ nhân Ẩm thực Lê Thị Kiều Oanh chinh phục những thành tựu trong nghề bếp. Hơn cả mong muốn phát triển bản thân, chị nuôi dưỡng ước mơ đưa tên Việt Nam ghi danh trên đấu trường ẩm thực quốc tế.
Trước 'mì tôm thanh long', cách đây 3 năm cũng có một hiện tượng mạng liên quan đến quả thanh long, đó là bánh mì thanh long.
Là sân chơi cho những thợ bánh lành nghề thi thố tài năng, trau dồi chuyên môn, chương trình truyền hình Siêu Bánh – Super Cake do Công ty Cổ phần TV Hub cùng Đài Truyền hình TPHCM phối hợp thực hiện chính thức phát sóng trên kênh HTV7 (vào lúc 20:20 thứ Tư hằng tuần), từ ngày 25-10.
Hoạt động của các doanh nhân này trong năm qua đã mang lại niềm tin và cảm hứng cho nhiều doanh nghiệp khác cùng lan tỏa tinh thần kiên cường vững chí, vượt qua khó khăn để sánh vai thế giới.
Theo lãnh đạo UBND TP.HCM, sự nổ lực của đội ngũ doanh nhân sẽ là một yếu tố quan trọng giúp thành phố tiếp tục là đầu tàu kinh tế cả nước
Gala Gặp gỡ tháng 10 với chủ đề 'Hãy tin vào chính mình' nằm trong chuỗi chương trình chào mừng Ngày Doanh nhân Việt Nam đã được tổ chức.
Trong bối cảnh khó khăn liên tục kéo dài, nhiều doanh nhân Việt vẫn kiên cường, ứng phó linh hoạt để biến 'nguy' thành 'cơ', tìm kiếm đơn hàng dịp cuối năm, nhằm ổn định sản xuất.
Trong bối cảnh khó khăn liên tục kéo đến, đội ngũ doanh nhân Việt Nam vẫn kiên cường, ứng phó linh hoạt để phục hồi sản xuất, biến 'nguy' thành 'cơ'.
Tối 11-10, Tạp chí Doanh Nhân Sài Gòn tổ chức chương trình Gặp gỡ tháng 10 và vinh danh 10 doanh nhân truyền cảm hứng 2023 với chủ đề 'Hãy tin vào chính mình'. Chương trình diễn ra nhân kỷ niệm 19 năm Ngày Doanh nhân Việt Nam (13-10).
Dừa được yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng trong nhiều lĩnh vực như ẩm thực, y tế,...
Sáng 13-9, Ban đại diện Hội Người cao tuổi TP Hồ Chí Minh tổ chức Hội nghị biểu dương người cao tuổi tiêu biểu làm kinh tế giỏi giai đoạn 2018-2023.
Sáng 12-8, Tổng Lãnh sự Hoa Kỳ tại TPHCM đã tổ chức sự kiện ra mắt dòng bánh trung thu mang đậm nét đặc trưng Hoa Kỳ - Việt Nam tại nhà máy của Công ty TNHH MTV Bánh Kẹo Á Châu - ABC Bakery (quận Bình Tân, TPHCM).
Khi mà ngành hàng ẩm thực và đồ uống (F&B) ở Việt Nam vẫn đang gặp nhiều thách thức thì việc nhắm đến xuất khẩu là điều mà các doanh nghiệp Việt trong ngành hàng này nên làm nhiều hơn với một tâm thế sẵn sàng. Vấn đề quan trọng là họ cần tìm ra được 'con đường sáng', chọn lợi thế cạnh tranh ở khâu chế biến cho chính doanh nghiệp của mình.
Bánh trung thu đã được rao bán la liệt trên 'chợ mạng' cả tháng nay với đủ các mức giá từ vài chục nghìn cho tới tiều triệu. Song, thị trường bánh năm nay chỉ thấy nhiều người bán, còn khách mua khá èo uột.
Nhiều doanh nghiệp gia đình đang đứng trước nguy cơ thiếu người kế nghiệp hoặc mô hình kinh doanh không phù hợp với thời đại mới.
'Tôi học được nhiều điều từ vụ con kiến được đưa đi xét nghiệm ADN', con gái của 'vua bánh mỳ' Kao Siêu Lực chia sẻ về hành trình từ mỗi tháng chỉ có 1-2 container xuất đi Nhật, thì nay con số ấy đã lên tăng 15-20 lần.
Mặc dù một số ngành, sản phẩm Việt Nam đủ tốt, chất lượng chấp nhận được và giá cả hợp lý, thế nhưng vẫn còn khó khăn để thâm nhập sâu vào thị trường gần như ASEAN. Nhìn từ việc Campuchia kéo giảm được thâm hụt thương mại với Việt Nam để thấy việc gia tăng sức cạnh tranh cho hàng Việt là rất quan trọng trong lúc này.
Trong bối cảnh hội nhập hiện nay, các doanh nghiệp (DN) Việt Nam đang chịu sự cạnh tranh khốc liệt để giữ thị phần ngay trên sân nhà. Nếu không có chiến lược sản xuất, kinh doanh, tiếp thị phù hợp thì có thể nhiều DN Việt sẽ hụt hơi ngay tại thị trường nội địa.
Ngành dừa cần nỗ lực rất lớn để vượt qua khó khăn hiện tại, đầu ra chưa tương xứng với năng lực sản xuất
Bánh cuốn kiểu Tây Sơn (Bình Định), Gelato (kem kiểu Ý), cà phê trái cây… là những đặc sản hút khách tại lễ hội Nông sản - Đặc sản vùng miền 2023 đang tổ chức ở Gigamall (TP Thủ Đức, TP HCM)
Bánh mì Sài Gòn nói riêng, bánh mì Việt Nam nói chung xuất thân từ baguette Pháp. Người Việt đã biến tấu, bản địa hóa một món ăn rất châu Âu thành 'bánh mì', và đưa nó thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Không đâu như ở Sài Gòn, người ta muốn ăn bánh mì với loại nhân gì thì đều sẽ có.
Không chỉ xuất hiện trên nhiều kênh truyền thông quốc tế, những tiệm bánh mì này còn trở thành địa điểm ăn uống được đông đảo du khách nước ngoài yêu thích, tìm đến và thưởng thức khi du lịch Việt Nam.
Dân dã, không phô trương, dễ chế biến và có thể thưởng thức mọi lúc mọi nơi, bánh mì không chỉ là một món ăn tiện lợi, phổ biến của bao người Việt Nam mà còn là niềm tự hào khi trở thành một trong những món ăn đại diện cho tinh hoa ẩm thực Việt. Bánh mì Việt Nam giờ đây đã vượt ra khỏi biên giới quốc gia, để lại dấu ấn trong nền ẩm thực thế giới.
Lễ hội bánh mì lần thứ nhất quy tụ 120 đơn vị nhà hàng, tiệm bánh mì, nhà cung cấp hàng đầu tại TPHCM và cả nước. Một số gian hàng cho khách check-in để nhận bánh mì miễn phí hoặc được mua với giá ưu đãi.
Từ ngày 30/3 đến 2/4, Lễ hội bánh mỳ đầu tiên sẽ được tổ chức tại Nhà văn hóa Thanh niên, Thành phố Hồ Chí Minh. Bánh mỳ không chỉ là một món ăn phổ biến của bao người con đất Việt mà còn là niềm tự hào khi trở thành một trong những món ăn đại diện cho tinh hoa ẩm thực Việt Nam.
Trong bối cảnh đầu ra không hề dễ dàng, điểm sáng khá thú vị là những doanh nghiệp (DN) có lõi công nghệ đã được ban tặng cơ hội thu hút nhiều người mua, cạnh tranh tốt, phát triển bứt phá, được đối tác cao cấp lựa chọn hợp tác… Việc chọn 'vũ khí' phổ biến là công nghệ rất cần thiết cho các DN Việt trong lúc này nhằm làm chủ cuộc chơi giữa khó khăn chung, thay vì bị bỏ lại phía sau.
Việt Nam gần như không trồng được lúa mì nhưng lại xuất khẩu được bánh mì và các sản phẩm chế biến từ bột mì. Thậm chí, Việt Nam còn có những vua bánh mì và món bánh mì của Việt Nam được đưa vào từ điển của nhiều nước trên thế giới mà không cần phiên dịch.
Việc ứng dụng công nghệ, chuyển đổi số đi kèm với phát triển 'xanh' đang là xu thế mới buộc các doanh nghiệp phải nắm bắt và thay đổi. Đây không chỉ là vấn đề của các 'ông lớn' với những khoản chi 'khủng' mà còn là vấn đề đối với các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Đặc biệt, trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến tính đến sự thuận tiện khi mua sắm và tính đảm bảo, an toàn cũng như chất lượng của sản phẩm…
Hầu hết người tiêu dùng tham gia khảo sát cho biết, sẵn sàng chi tăng thêm đối với sản phẩm hàng Việt Nam chất lượng cao, có ưu điểm về truy xuất được nguồn gốc...