Cháo đậu cà, món ăn dân dã của người Hà Nội

Đối với người Hà Nội, cháo đậu phụ, cà muối là một món ăn vô cùng giản dị và quen thuộc. Qua tài chế biến và kết hợp khéo léo của người thợ làm bếp một bát cháo đặc, kèm với đậu rim, cà muối cứ thế mà làm say lòng thực khách Hà thành.

Món ăn giải nhiệt của người Jrai

Trong mùa nắng nóng, bữa ăn của người Jrai ở các xã biên giới huyện Ia Grai (tỉnh Gia Lai) thường có món ăn giải nhiệt chế biến từ quả ươi và cá sông Sê San.

Tích truyện Pháp cú – Phẩm 3 (Phần 2/9)Tích truyện Pháp cú – Phẩm 3 (Phần 2/9)

Tập 'Tích truyện Pháp cú' này được dịch theo bản Anh ngữ 'Buddhist Legends' của học giả Eugène Watson Burlingame. Nhà học giả này đã căn cứ trên nguyên tác Pháp Cú Sớ Giải (Dhammapada Commentary) bằng tiếng Pàli.Tập 'Tích truyện Pháp cú' này được dịch theo bản Anh ngữ 'Buddhist Legends' của học giả Eugène Watson Burlingame. Nhà học giả này đã căn cứ trên nguyên tác Pháp Cú Sớ Giải (Dhammapada Commentary) bằng tiếng Pàli.

Chuyện thường nhật của người già trong viện dưỡng lão

Trước bữa tối, tôi đã uống trà với bà Visser. Câu chuyện của bà Visser thậm chí còn nhạt nhẽo hơn cả tách trà.

Tết Nguyên đán 'trắng'

Ở các nước cộng hòa Siberia, Buryatia, Tuva, Altai cùng 2 vùng Kalmykia, Kavkaz trong Nga, Tết Nguyên đán còn kéo dài cả tháng và rất 'trắng'.

Người phụ nữ bị bỏng 22 cm thực quản vì thú ăn uống kỳ lạ

Các bác sĩ kinh hoàng phát hiện 22 cm thực quản của người phụ nữ bị tổn thương nghiêm trọng, bị bong tróc da hoàn toàn.

Uống cà phê kiểu này, người phụ nữ 'cày nát' thực quản

Uống cà phê khi còn nóng, người phụ nữ bị bỏng toàn bộ thực quản, vết bỏng lan rộng, bong tróc da, khiến bác sĩ cũng phải kinh hãi.

Nỗi niềm nhân viên cấp dưỡng

Công việc vất vả nhưng lương thấp, nhân viên cấp dưỡng ở các trường mầm non mong muốn được các cấp quan tâm về chính sách để cải thiện thu nhập, đảm bảo đời sống.

Mẹ và bà nội

Tôi đến nhà bạn chơi, bạn lại không có nhà. Bên trong phòng khách chỉ thấy Tiểu Linh - vợ của bạn - đang bón cơm cho cậu con trai năm tuổi. Trẻ con hay đòi hỏi; mẹ không kể chuyện, nó nhất định không ăn. Thế là mẹ nó đành vừa bón cơm vừa kể:

Chế biến khoai lang thế này sẽ mất dưỡng chất chống ung thư, nhiều người đang làm sai mà không biết!

Khoai lang vốn dĩ đã tốt rồi, nhưng chế biến chúng như thế nào cũng cực kỳ quan trọng.

Giật mình bữa ăn cuối cùng của xác ướp đầm lầy vẹn nguyên nhất TG

Năm 1950, xác ướp Tollund Man tình cờ được tìm thấy trong một đầm lầy ở Đan Mạch. Xác ướp đầm lầy vẹn nguyên tới mức giúp các chuyên gia giải mã bữa ăn cuối cùng của người này.

Dinh dưỡng cho từng giai đoạn phát triển của trẻ

Mỗi một giai đoạn khác nhau, trẻ lại cần đến chế độ dinh dưỡng đặc thù phù hợp với sự phát triển của lứa tuổi, cha mẹ cần hiểu đúng về các giai đoạn này để có dinh dưỡng hợp lý cho bé.

Khi chế biến đồ ăn dặm cho trẻ cần lưu ý những gì?

Khi trẻ sau 6 tháng tuổi cần được ăn bổ sung hay còn gọi ăn dặm. Chế biến đồ ăn bổ sung cho trẻ cần tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng cơ bản đảm bảo phát triển tốt nhất cho trẻ.

Sự thật việc cho trẻ ăn cơm sớm sẽ nhanh cứng cáp

Con tôi hiện 7 tháng tuổi nhưng cha mẹ chồng khuyên nên cho bé ăn cơm sớm để nhanh cứng cáp hơn. Xin hỏi bác sĩ điều này có đúng không?

Lò vi sóng hóa 'bom hẹn giờ' vì cho 8 thứ này vào

Để sử dụng và bảo quản lò vi sóng sao cho phát huy tối đa công dụng mà vẫn an toàn bạn cần lưu ý một số thực phẩm không bỏ vào đây.

Thực phẩm tuyệt đối không cho vào lò vi sóng kẻo rước họa

Những thực phẩm có vỏ, màng, ớt khô hay nho,... tuyệt đối không nên cho vào lò vi sóng để hâm nóng.

10 món ăn sáng ngon nhất châu Á

Chuyên trang Tasteatlas đã công bố 10 món ăn sáng ngon nhất châu Á.

10 món ăn sáng ngon nhất châu Á

Mới đây, chuyên trang Tasteatlas đã công bố 10 món ăn sáng ngon nhất châu Á.

Chuyện cây mì trên đất Gia Lai

Thời chiến tranh, mì (sắn) là một nguồn lương thực của lực lượng kháng chiến và những người dân Jrai sống giữa bạt ngàn rừng núi.

Cần quan tâm tới đội ngũ nhân viên nấu ăn trong các trường mầm non

Hiện nay, 100% các trường mầm non (gồm 116 trường mầm non công lập và 4 trường mầm non tư thục) trên địa bàn tỉnh tổ chức nuôi ăn bán trú. Qua công tác kiểm tra, đánh giá của cơ quan chức năng, công tác tổ chức bữa ăn bán trú ở các trường mầm non đã đi vào nền nếp. Do làm tốt công tác kiểm soát chặt chẽ an toàn vệ sinh thực phẩm, trên địa bàn tỉnh không để xảy ra các vụ việc liên quan tới ngộ độc thực phẩm cho trẻ mầm non. Điều này, có sự đóng góp quan trọng của đội ngũ nhân viên nấu ăn tại các trường mầm non.

Lễ đón Giáng sinh của các nước trên thế giới

Ở những quốc gia khác nhau thường có cách tổ chức lễ đón Giáng sinh khác nhau. Trong khi ở Phần Lan người dân có tục lệ đi tắm hơi trước khi ông già Noel đến, thì ở Anh Giáng sinh diễn ra trong ba ngày: Christmas Eve (24/12), Christmas Day (25/12) và Boxing Day (26/12)

Trẻ 3 tuổi tăng cân đột biến lên 25kg: Bác sĩ chỉ thói quen gây hại của phụ huynh

Trẻ có tiền sử đẻ non, được nuôi hoàn toàn bằng sữa ngoài, hay ốm vặt tuy nhiên bé 3 tuổi tại Thanh Hóa đã nặng đến 25kg, tương đương với trọng lượng của trẻ 7 tuổi.

Làm sao để giữ ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh giá?

Những ngày gần đây, miền Bắc đã đón khá nhiều đợt gió mùa đông bắc khiến nhiệt độ giảm sâu. Vậy, phải làm sao để có thể giữ ấm được cơ thể?

Nóng: Bắt được vật thể xuyên không từ 13,5 tỉ năm trước!

Chiến binh mới của NASA/ESA/CSA (Cơ quan Vũ trụ Canada) - James Webb mới đây đã chụp được một thiên hà chỉ ra đời 290 triệu năm sau vụ nổ Big Bang.