Một trong những hoạt động không thể thiếu của Lễ hội Oóc om bóc - Đua ghe ngo Sóc Trăng năm 2023 đó là Hội chợ xúc tiến thương mại, sản phẩm OCOP và đặc sản vùng miền - Sóc Trăng năm 2023, thu hút sự tham gia đông đảo của các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất, hộ kinh doanh, nhà phân phối trong và ngoài tỉnh. Bởi đây là cơ hội để giao thương, kết nối cung - cầu giữa nhà sản xuất với nhà phân phối.
Năm 2022, tình hình kinh tế - xã hội của thị xã Vĩnh Châu (Sóc Trăng) tiếp tục duy trì và phát triển, thực hiện đạt và vượt 18/18 chỉ tiêu theo nghị quyết HĐND thị xã giao. Phát triển đa dạng cây trồng, vật nuôi và các mô hình phù hợp với thế mạnh của địa phương. Hỗ trợ tháo gỡ khó khăn cho các nhà đầu tư nhằm đẩy nhanh tiến độ các dự án đã được tỉnh cấp chủ trương đầu tư.
Tính đến thời điểm hiện tại, cơ sở của chị Oanh hoạt động được khoảng 12 năm, tạo việc làm cho hơn chục lao động tại địa phương. Làm chủ khi ở tuổi còn trẻ, chị Oanh đã phải vượt qua nhiều khó khăn, thử thách để cơ sở phát triển được như ngày hôm nay.
Sau khi kêu gọi các nhà hảo tâm chung tay hỗ trợ kinh phí, các chị em phụ nữ xã vùng biển Phú Hải (huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế) đã tự tay mua, chế biến hàng tấn cá biển để gửi vào ủng hộ TP.HCM.